L-羥脯氨酸固體呈白色粉末狀或片狀結(jié)晶，具有苦味中的特甜味。它易溶于水，但微溶于乙醇。熔點(diǎn)為273-275°C（分解）。

用途：在工業(yè)中，L-羥脯氨酸可用于生產(chǎn)化學(xué)品和醫(yī)藥原料。
用法用量：使用量通常為0.5-10%，具體用量取決于生產(chǎn)過(guò)程和所需產(chǎn)品的性質(zhì)。

用途：在化工領(lǐng)域，L-羥脯氨酸可能作為原料或中間體參與化學(xué)反應(yīng)。
用法用量：具體用量和用法需根據(jù)化工工藝和產(chǎn)品要求確定。

食品添加劑：L-羥脯氨酸在食品工業(yè)中主要作為調(diào)味劑和增塑劑使用。它可以在果汁、清涼飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料等食品中起到增味和改善質(zhì)地的作用。

工業(yè)和化工：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，L-羥脯氨酸可用于生產(chǎn)某些化學(xué)品和作為醫(yī)藥原料。然而，具體的應(yīng)用和用量取決于具體的工藝和產(chǎn)品要求。

L-羥脯氨酸是一種非標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)氨基酸，是膠原蛋白的重要組成部分。它在自然界中廣泛存在，對(duì)于維持生物體的結(jié)構(gòu)和功能具有重要作用。

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