乙酸鈉是一種源自醋酸的鈉鹽，也被稱為醋酸鈉。它是一種有機(jī)化合物，分子量為82.03。乙酸鈉通常以三水乙酸鈉的形式存在，是一種無(wú)色無(wú)味的白色結(jié)晶體。它易溶于水，并且具有一定的潮解性。

乙酸鈉在工業(yè)上被用作多種反應(yīng)的催化劑或助劑，如有機(jī)合成中的酯化反應(yīng)等。
它也用于電鍍行業(yè)，如堿性電鍍錫的添加，但并非必要成分。

乙酸鈉可用作食品調(diào)味劑、緩沖劑、酸味劑等。在食品工業(yè)中，它可以用于調(diào)節(jié)食品的pH值，改善食品口感和風(fēng)味。

乙酸鈉在工業(yè)中有多方面的應(yīng)用。例如，在紡織工業(yè)中，它可以作為中和硫酸廢液和光致抗蝕劑使用。在橡膠生產(chǎn)過(guò)程中，乙酸鈉可用作防焦劑，并可用作動(dòng)物膠的交聯(lián)劑。

在化工領(lǐng)域，乙酸鈉作為原料或中間體參與多種化學(xué)反應(yīng)，如酯化反應(yīng)等。此外，它還可以用作樹(shù)脂生產(chǎn)的催化劑或聚合助劑。

在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)，乙酸鈉的具體應(yīng)用相對(duì)較少，但可能作為某些特殊肥料或飼料添加劑的成分之一。具體用法用量需根據(jù)作物和動(dòng)物的需求以及相關(guān)的農(nóng)業(yè)和飼料標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定。

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