產(chǎn)品名稱:薄荷腦
中文同義詞:薄荷腦
CAS號:89-78-1;1490-04-6
原料級別:食品級
質(zhì)量標準 標準
性狀:無色結晶
用于頭痛、鼻塞、咽喉腫痛。本品輕揚升浮,芳香通竅,功善散上焦風熱,可清頭目、利咽喉。 用于頭痛、鼻塞、咽喉腫痛。本品輕揚升浮,芳香通竅,功善散上焦風熱,可清頭目、利咽喉。
薄荷腦用于制清涼油、牙膏、牙粉、糖果、飲料、香料等用途。薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。GB2760-2001規(guī)定薄荷腦為允許使用的食用香料。供配制薄荷型香料用于糖果、飲料、冰淇淋等。
薄荷腦
薄荷腦是一種化學藥劑,薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取,白色晶體,分子式C10H20O,為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。在世界上,中國和巴西是主要的天然薄荷生產(chǎn)國,薄荷油的年產(chǎn)量均達到2000-3000t。
薄荷腦是一種用途廣、用量大的香料。它可以直接用于牙膏、嗽口水、護膚化妝品、香皂、家用洗滌劑、空氣清新劑、等制品,也可用于調(diào)配各種香精和微量用于薄荷香精中用以增加涼的感覺。薄荷腦常與大茴香油合用于甘草香精,也常與檸檬、甜橙等果香合成復合香型。在需要涼感效應而不需要典型的薄荷香味的產(chǎn)品中都有使用。薄荷和留蘭香型的膠姆糖中用它以增強爽口清涼的感覺.
薄荷腦可由天然薄荷原油提純也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分(莖;枝;葉和花序)經(jīng)水蒸氣蒸餾所得的精油稱薄荷原油,得油率為0.5-0.6。合成薄合腦的方法有多種。
將薄荷油冷凍后析出結晶,離心所得結晶用低沸溶劑重結晶得純左旋薄荷醇。除去結晶后的母液仍含薄荷醇40%~50%,還含較大量的薄荷酮,經(jīng)氫化轉(zhuǎn)變?yōu)樽笮『纱己陀倚卤『纱嫉幕旌衔?。將酯的部分皂化,?jīng)結晶、蒸餾或制成后分去薄荷油中的其他部分,可得到更多的左旋薄荷醇。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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