低聚半乳糖的分子式一般形式為-(Gal)_n-Glc，其中Gal代表半乳糖殘基，Glc代表葡萄糖殘基。
低聚半乳糖常見的低聚半乳糖包括二糖、三糖、四糖等，其分子式將分別包含相應(yīng)數(shù)量的半乳糖和葡萄糖殘基低聚半乳糖。
低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基。
低聚半乳糖一般為無色透明或淡黃色的糖漿狀物質(zhì)，具體顏色可能因生產(chǎn)工藝和原料來源而略有差異。其口感清爽，甜度約為蔗糖的20%~40%，且保濕性。
應(yīng)用：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，低聚半乳糖可用于合成某些特殊化學(xué)品或作為反應(yīng)中間體，但其直接應(yīng)用相對較少。用法用量：若用于工業(yè)或化工領(lǐng)域，需根據(jù)具體工藝條件和目標(biāo)產(chǎn)物需求來確定用量和用法。
應(yīng)用：低聚半乳糖可作為飼料添加劑的成分之一，用于改善飼料的營養(yǎng)價值和功能性。
用法用量：在飼料中的應(yīng)用量需根據(jù)動物種類、生長階段和飼料配方來確定，以確保動物的安全和健康。
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