它們是一種無色透明的油狀液體，無味，雙介質(zhì)，光和熱穩(wěn)定，液體蠟和白油不溶于水、乙醇、甲醇，溶于醚、苯和石油醚等，可與大多數(shù)脂肪油混溶。它們是液態(tài)烴的混合物，主要成分是C和h。
目前，植物油燃料已廣泛應(yīng)用于各大餐飲企業(yè)（餐廳、酒店、學(xué)校、食堂、企事業(yè)單位、農(nóng)村流動宴會、巴巴宴會、酒店、小吃街、大型攤位等民用烹飪場所）和工業(yè)鍋爐領(lǐng)域。與傳統(tǒng)的液體燃料相比。
植物油燃料可以節(jié)省約30%的成本。植物油燃料不易燃、不爆炸、不危險化學(xué)品、燃燒火力強、無黑煙、無積碳、無黑鍋底、無殘留液體、環(huán)保性能好、穩(wěn)定性好、無腐蝕，可在常溫常壓下儲存、運輸和使用。
所屬分類：炊事機械設(shè)備/灶具
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