水蘇糖的分子式通常為C24H42O21,但也有資料給出C24H44O22的分子式,這可能是由于水分含量或不同文獻的表述差異所致。在大多數(shù)情況下,C24H42O21是更為常見的表示方式。
水蘇糖還具有良好的熱穩(wěn)定性,在100℃的高溫下也不會分解,但在酸條件下熱穩(wěn)定性有所下降。此外,水蘇糖在80℃以上具有著色性,可以加入焙烤食品中,使食品呈現(xiàn)出誘人的焦黃色。
用途:水蘇糖在食品工業(yè)中主要用作功能性添加劑,可以添加到液體食品(如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等)中,開發(fā)出新型功能型食品。此外,它還可以用于焙烤食品中,保持水分并改變面團的流變特性。
用途:水蘇糖在農業(yè)領域的應用也較少報道,但作為一種天然物質,它可能具有某些對植物有益的特性(如促進植物生長、增強抗逆性等),但具體的應用研究仍需進一步深入。
用途:水蘇糖可用作動物飼料的添加劑,為益生菌提供養(yǎng)料。
用法用量:具體用量需根據(jù)動物的種類、年齡、生長階段以及飼料配方等因素來確定。建議在使用前咨詢的營養(yǎng)師或飼料配方師以獲取準確的用量指導。
性狀:水蘇糖為白色粉末狀物質,微甜,甜度約為蔗糖的22%,口感清爽,無異味。它易溶于水,但不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。水蘇糖具有良好的熱穩(wěn)定性,在100℃的高溫下也不會分解,但在酸條件下熱穩(wěn)定性有所下降。此外,水蘇糖還具有一定的保濕性和吸濕性,但其程度均小于蔗糖但高果糖漿。
安慶甜蜜素廠家直銷
19元
產品名:甜蜜素
大港異麥芽酮糖醇廠家電話
23元
產品名:異麥芽酮糖醇
綏化麥芽糖醇廠家直銷
12元
產品名:麥芽糖醇
寶坻紐甜廠家價格
190元
產品名:紐甜
泰安水蘇糖廠家用途
135元
產品名:水蘇糖
贛州糖精鈉廠家報價
55元
產品名:糖精鈉
延慶糖精廠家用量
100元
產品名:糖精
石景山D-甘露糖醇廠家電話
22元
產品名:D-甘露糖醇