低聚木糖是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖，因此其分子式會根據(jù)聚合度的不同而有所變化。一般來說，低聚木糖沒有單一的分子式，而是由一系列具有不同聚合度的分子組成。
性狀
低聚木糖一般為白色或淡黃色粉末，無特殊氣味，口感微甜。它在水中易溶，且具有良好的穩(wěn)定性和耐熱性。
CAS號：低聚木糖的CAS號可能因具體產(chǎn)品而異，但通?？梢酝ㄟ^數(shù)據(jù)庫或化學(xué)品供應(yīng)商處查詢得到。請注意，由于CAS號可能隨時間更新或變更，建議直接咨詢供應(yīng)商或查閱相關(guān)數(shù)據(jù)庫以獲取新信息。
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