GB19644 - 2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》將于 2025年2月8日正式實施，相較舊標(biāo)準(zhǔn)GB19644 - 2010有諸多變化，包括修改標(biāo)準(zhǔn)名稱與術(shù)語定義，如將奶畜種類擴(kuò)展，明確乳粉及調(diào)制乳粉定義；調(diào)整感官要求，如色澤、滋味氣味表述；修改技術(shù)要求，涵蓋理化指標(biāo)與微生物；還新增標(biāo)識要求，需標(biāo)明“乳粉”或“調(diào)制乳粉”及奶畜品種 。
新國標(biāo)的實施為駝乳行業(yè)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是否入局需綜合考慮以下因素：
1、?新國標(biāo)的影響
行業(yè)規(guī)范化：新國標(biāo)提高了駝乳產(chǎn)品的質(zhì)量要求，有助于淘汰不合格企業(yè)，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展；
市場準(zhǔn)入門檻：新標(biāo)準(zhǔn)可能提高生產(chǎn)和檢測成本，對小企業(yè)形成壓力，但對有實力的企業(yè)是機(jī)會。
風(fēng)險與挑戰(zhàn)
市場風(fēng)險：需進(jìn)行充分的市場調(diào)研，避免盲目入局；
資金壓力：初期投入較大，需確保資金鏈穩(wěn)定。
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