簡介：酒石酸氫膽堿，又稱重酒石酸膽堿或膽堿酒石酸氫鹽，是一種有機化合物，屬于膽堿的鹽類。它是通過特定的化學反應制得，通常作為營養(yǎng)增補劑和功能性添加劑應用于多個領域。

酒石酸氫膽堿呈白色、吸潮性結晶粉末狀，具有酸味，可能伴有不愉快的胺氣味。它在水中易溶，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯等有機溶劑。

用途：酒石酸氫膽堿在食品工業(yè)中常作為防腐劑、抗氧化劑、增稠劑、乳化劑和營養(yǎng)強化劑使用。它有助于保持食品的新鮮度和品質，提升產品的整體性能。

用途：在工業(yè)領域，酒石酸氫膽堿可用作緩蝕劑、金屬表面活性劑、涂料穩(wěn)定劑等，有助于提升工業(yè)產品的性能和使用壽命。

用途：在紡織行業(yè)中，酒石酸氫膽堿可能用于織物的特定處理或工藝過程中，但具體的應用場景和效果可能因織物的種類和需求而異。

用途：酒石酸氫膽堿在農業(yè)上可作為植物生長調節(jié)劑使用，有助于促進植物的生長和發(fā)育。然而，具體的應用效果和機制可能需進一步研究和驗證。

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