每年的9-10月,果實由綠色變成紅色時采收。堆積發(fā)酵后,選粒大而充實的作種。播種期分為春播和秋播。秋播在9月上旬-10月上旬,秋播發(fā)芽率高,占地時間長,管理費工;春播在3月下旬,占地時間短,管理方便。播種方法:在畦內按溝距20-24厘米開橫溝;溝深5-7厘米,播幅6厘米,種距2-3厘米。每畝用種子10-12kg。播后覆蓋堆肥或草木灰,再蓋細土與畦面相平,上面再蓋稻草保濕。氣溫在17-20℃,并有足夠的濕度,播后18-20天出苗。發(fā)芽后揭去蓋草。幼苗開始出土時需搭棚遮蔭,也可在畦間用玉米等作物遮蔭,經常保持土壤濕潤。在苗高3厘米左右時拔草施肥。秋季結合松土施肥,肥料以人畜糞為主。每次每畝施用1000-1500kg。1年以后的幼苗即可定植。一般在10月或春季末萌芽前,幼苗高10-12厘米時帶土定植。起苗時按大小分級分別栽植。按行距50厘米、株距24厘米開穴
黃精種子繁殖8月種子成熟后選取成熟飽滿的種子立即進行沙藏處理:種子1份,砂土3份混合均勻。存于背陰處30厘米深的坑內,保持濕潤。待第二年3月下旬篩出種子,按行距12~15厘米均勻撒播到畦面的淺溝內,蓋土約1.5厘米,稍壓后澆水,并蓋一層草保濕。出苗前去掉蓋草,苗高6~9厘米時,過密處可適當間苗,1年后移栽。為滿足黃精生長所需的蔭蔽條件,可在畦埂上種植玉米。
黃花菜栽培技術,合理密植。采用密植可發(fā)揮群體優(yōu)勢,增加分蘗、抽薹和花蕾數(shù),達到提高產量的目的。一般多采用寬窄行栽培,寬行60~75cm,窄行30~45cm,穴距9~15cm,每穴栽2~3株,栽植4.5萬~7.5萬株/hm2,盛產期達150萬~225萬株/hm2。
適當深栽。黃花菜的根群從短縮莖周圍生出,具有1年1層,自下而上發(fā)根部位逐年上移的特點,因此適當深栽利于植株成活發(fā)旺,適栽深度為10~15cm。植后應澆定根水,秋苗長出前應經常保持土壤濕潤,以利于新苗的生長。
中耕培土。黃花菜為肉質根系,需要肥沃疏松的土壤環(huán)境條件,才能有利于根群的生長發(fā)育,生育期間應根據生長和土壤板結情況,中耕3~4次,第1次在幼苗正出土時進行,第2~4次在抽薹期結合中耕進行培土。
施肥。黃花菜要求施足冬肥(基肥),早施苗肥,重施薹肥,補施蕾肥。
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