用途：γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于保健食品、方便時(shí)品、烘焙食品、運(yùn)動(dòng)食品配料中。粉劑、糖漿飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品形態(tài)。γ-氨基丁酸存在于玄參科植物地黃的根莖及葫蘆科、百合科等多種植物，也可由γ-氯代丁腈與鄰苯二甲酰亞胺鉀反應(yīng)，再經(jīng)水解制得。

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英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)

化學(xué)名稱(chēng): 4-氨基丁酸

別名: γ-氨基丁酸，氨酪酸，。

分子式: C4H9NO2

分子量: 103.1

CAS：56-12-2

白色片狀或針狀結(jié)晶；微臭，具有潮解性；極易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解點(diǎn)為202℃；LD50(大鼠，腹腔) 5400mg/kg。

用于生化研究，醫(yī)藥上用于*。

醫(yī)藥中間體。4-氨基丁酸有*適用于*和預(yù)防各類(lèi)型*。**、*，并可作煤氣**。也用于生化研究和有機(jī)合成。

γ—氨基丁酸（GABA）又名氨酪酸，屬于氨基酸類(lèi)衍生物。它是一種在動(dòng)物體內(nèi)起神經(jīng)鎮(zhèn)定作用的非蛋白質(zhì)氨基酸，在動(dòng)物體內(nèi)主要由谷氨酸經(jīng)過(guò)脫羧反應(yīng)而來(lái)。GABA是一種神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑，研究表明其具有安定、抗驚厥、、增進(jìn)腦活力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞、促進(jìn)生長(zhǎng)素分泌以及保肝利腎等作用。γ—氨基丁酸作為一種新型飼料添加劑，對(duì)畜禽具有抗熱應(yīng)激、促生長(zhǎng)、提高生產(chǎn)性能等作用，效果顯著，安全性高等特點(diǎn)。

白色片狀或針狀結(jié)晶；微臭，具有潮解性；極易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解點(diǎn)為202℃；

γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于食品、方便食品、烘焙食品、運(yùn)動(dòng)食品配料中。糖漿、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品 。

某些強(qiáng)化劑可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。如維生素E、卵磷脂、維生素C既是食品中主要的強(qiáng)化劑，又是良好的抗氧化劑。

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  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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  產(chǎn)品名：低聚半乳糖

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  產(chǎn)品名：低聚果糖

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  產(chǎn)品名：低聚木糖

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