| 供應(yīng)商 | 湖南廣益生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 176.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 酪蛋白磷酸肽廠家,福建酪蛋白磷酸肽,酪蛋白磷酸肽廠家,酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠家 |
| 所在地 | 湖南長(zhǎng)沙市雨花區(qū)工業(yè)園 |
2年
分子式：由于酪蛋白磷酸肽是由多個(gè)氨基酸殘基組成的復(fù)雜多肽，其具體的分子式并不固定，且可能因制備方法和來(lái)源的不同而有所差異。因此，無(wú)法提供一個(gè)統(tǒng)一的分子式。
酪蛋白磷酸肽通常呈現(xiàn)為白色或淡黃色的粉末，具有良好的水溶性和穩(wěn)定性。它能在廣泛的pH值范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，且具有一定的耐熱性。這些特性使得CPP在食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中能夠保持其活性和功能。
這些殘基在中性和弱堿性環(huán)境下帶負(fù)電荷，有助于穩(wěn)定CPP在腸道中的存在并防止其被進(jìn)一步水解。CPP能有效地促進(jìn)人體對(duì)鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
它可能作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑或土壤改良劑的成分之一，用于改善土壤結(jié)構(gòu)和促進(jìn)植物生長(zhǎng)。但這一領(lǐng)域的研究和應(yīng)用仍需進(jìn)一步深入。
酪蛋白磷酸肽一般為白色或淡黃色的粉末，具有較高的水溶性和穩(wěn)定性。它易溶于水，水溶液呈中性，且在酸性條件下不易沉淀。CPP還具有良好的熱穩(wěn)定性和酸堿穩(wěn)定性，可在廣泛的pH值范圍內(nèi)保持其活性。
用途：酪蛋白磷酸肽在食品工業(yè)中主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以提高食品中鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收率。它可以添加到乳制品、飲料、面包、餅干等多種食品中，以增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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產(chǎn)品名：氯化膽堿