食品級(jí)冷水機(jī)主要結(jié)構(gòu)跟標(biāo)準(zhǔn)型低溫冷水機(jī)差不多，食品級(jí)冷水機(jī)所使用的水泵及管道全是316L食品級(jí)不銹鋼制造，確保符合國(guó)家食品飲用標(biāo)準(zhǔn)，保障人體健康。

冷凝器：在制冷過(guò)程中冷凝器起著輸出熱能并使制冷劑得以冷凝的作用。從制冷壓縮機(jī)排出的高壓過(guò)熱蒸氣進(jìn)入冷凝器后，將其在工作過(guò)程吸收的全部熱量，其中包括從蒸發(fā)器和制冷壓縮機(jī)中以及在管道內(nèi)所吸收的熱量都傳遞給周?chē)橘|(zhì)由冷卻水或風(fēng)扇帶走；制冷劑高壓過(guò)熱蒸氣重新凝結(jié)成液體。（根據(jù)冷卻介質(zhì)和冷卻方式的不同，冷凝器可分為三類(lèi)：殼管式冷凝器、翅片式冷凝器、蒸發(fā)式冷凝器。）

日常維護(hù)及保養(yǎng)
檢查電壓及電流量的穩(wěn)定性
風(fēng)冷式冷水機(jī)正常工作時(shí)，電壓為380V（其中DYJ-01A～DYJ-02A的電壓為220V，國(guó)外其他地區(qū)電壓也有410V等)，電流在11A-15A范圍內(nèi)為正常；
檢查冷媒有無(wú)減少
這個(gè)可以根據(jù)風(fēng)冷式冷水機(jī)正面的高、低壓壓力表值來(lái)判斷。冷水機(jī)正常運(yùn)行時(shí)，高壓在11-17kg，低壓在3-5kg為正常范圍。停機(jī)狀態(tài)時(shí)，高壓低壓都在0.6kg左右；
定期清洗系統(tǒng)
在風(fēng)冷式冷水機(jī)運(yùn)行6個(gè)月時(shí)，要清洗整個(gè)系統(tǒng)，比如管道、過(guò)濾器、冷凝器、風(fēng)機(jī)等，特別是風(fēng)機(jī)，和我們常用的風(fēng)扇一樣，布滿灰塵影響散熱，因此制冷效率會(huì)直接降低。