在食品中的添加量通常根據(jù)具體產品的配方和需求進行調整，一般添加量為食品總配方的0.1%~5%。
使用時，將適量的甘露寡糖加入食品中，并進行充分的混合和攪拌以確保均勻分布。

用途：甘露寡糖在食品工業(yè)中可用作食品添加劑，主要利用其良好的穩(wěn)定性和低甜度特性來改善食品的口感和質地，同時延長食品的保質期。

用法用量：在食品中的添加量通常根據(jù)具體食品配方和需求來確定，一般添加量為食品總配方的0.1%~5%。具體用法用量需參考相關法規(guī)和標準進行調整。