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150.00元JY309米曲霉 產(chǎn)品名稱：JY309米曲曲精 米曲霉是一類產(chǎn)復(fù)合酶的菌株，除產(chǎn)蛋白酶外，還可產(chǎn)淀粉酶、糖化酶、纖維素酶等。在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各11月25日 -
30.00元JY309米曲曲精 米曲曲精 醬油曲精 醬用曲精 產(chǎn)品特性：本公司生產(chǎn)的JY309米曲霉為我公司分離篩選的優(yōu)良米曲霉菌種，經(jīng)科學(xué)培養(yǎng)、精制而成，具有較高的蛋白酶和糖化酶，可用于醬油、食醋12月04日
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30.00元JY309米曲霉 米曲精 醬油曲精 醬用曲精 產(chǎn)品特性：本公司生產(chǎn)的JY309米曲霉為我公司分離篩選的優(yōu)良米曲霉菌種，經(jīng)科學(xué)培養(yǎng)、精制而成，具有較高的蛋白酶和糖化酶，可用于醬油、食醋、醬10月12日
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60.00元別看醬油都是和墨水一樣顏色, 它可以分為釀造醬油、配制醬油和化學(xué)醬油三類。這三類醬油有本質(zhì)上的區(qū)別,制作方法不同,口味也不同,您可千萬別搞混了。 醬油曲精主要用于制作醬油，黃07月15日
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60.00元尤其是隨著國內(nèi)生活水平與消費(fèi)水平的提高，醬油尤其是中高檔醬油的需求不斷上升，在這種情況下，醬油生產(chǎn)工藝的革新與改進(jìn)更顯得十分重要 醬油曲精主要用于制作醬油，黃豆醬，甜面07月15日
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90.00元米曲霉 ( Asp.oryzae) 屬于真菌 菌落生長快， 10d直徑達(dá) 5~6cm ，質(zhì)地疏松，初白色、黃色，后變?yōu)楹稚恋G褐色。背面無色 醬油曲精 高冉18369350379 米曲霉又稱醬油曲精..07月15日
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60.00元醬油的生產(chǎn)工藝和發(fā)展方向是釀造行業(yè)科技人員新的課題。醬油質(zhì)量的優(yōu)劣，專家們公認(rèn)“生產(chǎn)工藝”是關(guān)鍵 醬油曲精主要用于制作醬油，黃豆醬，甜面醬，大醬，豆豉等，大豆發(fā)酵類目基07月15日
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90.00元隨著人們對食品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)及保健性要求的提高，雖然 醬具特有的色、香、味，然而已滿足不了人民生活水平不斷提高的需求 醬油曲精主要用于制作醬油，黃豆醬，甜面醬，大醬，豆豉等，07月15日
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90.00元米曲霉所產(chǎn)淀粉酶的性質(zhì)與醬油質(zhì)量好壞密切相關(guān)。呂嘉櫪等 對分離純化的米曲霉(今野菌株)所產(chǎn) ．淀粉酶進(jìn)行了研究，探索出了該菌株產(chǎn) 淀粉酶的培養(yǎng)溫度和最佳培養(yǎng)時間 醬油曲精主要07月15日
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50.00元當(dāng)前國內(nèi)普遍推廣的米曲霉滬釀3.042,酶系比較全，酶活力較高，適于釀造醬油，但其酸性蛋白酶及纖維素酶活力不高 醬油曲精 高冉18369350379 米曲霉又稱醬油曲精，是做黃豆醬，豆瓣醬，07月15日
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醬油發(fā)酵方法有天然曬露法、稀酬發(fā)酵法、固稀分釀法、固態(tài)無鹽法和低鹽固態(tài)法。這些工藝方法都有其獨(dú)到之處，也均有不足的地方 醬油曲精主要用于制作醬油，黃豆醬，甜面醬，大醬，07月15日
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90.00元醬油的成分絕大部分來自制曲過程中微生物分泌的多種酶類對原料的分解，除蛋白酶、淀粉酶等酶系以外， 醬油曲精 高冉18369350379 米曲霉又稱醬油曲精，是做黃豆醬，豆瓣醬，東北大醬07月15日
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100.00元淘寶店鋪：家釀頻道。咨詢電話：18369350379 醬油曲精 高冉18369350379 醬油曲精以CICC2339（滬釀3.042）米曲霉菌株為主，通過純種培養(yǎng)、復(fù)配精制而成。 產(chǎn)品優(yōu)勢：1.用于制曲提高產(chǎn)量，..07月15日
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米曲霉3．042菌生長存在明顯的抑制作用，而且當(dāng)銀杏葉添加量逐漸增加，其抑制作用越來越強(qiáng) 醬油曲精主要用于制作醬油，黃豆醬，甜面醬，大醬，豆豉等，大豆發(fā)酵類目基本都能覆蓋，當(dāng)07月15日
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60.00元比如說老抽醬油里的糖,在加熱到一定的時候,它會起到增色的效果。假如是為了食物的鮮味或是增加醬油的味道的話,可以在出鍋前再把醬油加進(jìn)去 醬油曲精主要用于制作醬油，黃豆醬，甜面07月15日
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醬油的傳統(tǒng)釀造工藝是多菌種、高鹽、稀態(tài)或固態(tài)、常溫、長周期的發(fā)酵工藝。傳統(tǒng)釀造醬油的生產(chǎn)工藝周期比較長，很難滿足人們的需求 醬油曲精主要用于制作醬油，黃豆醬，甜面醬，大07月15日
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60.00元經(jīng)過傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬油儲存久了會有沉淀產(chǎn)生，主要是因?yàn)榈矸圪|(zhì)原料中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)被曲霉分解后產(chǎn)生沉淀，沉淀很難除去，因此醬油儲存久了會有沉淀產(chǎn)生 醬油曲精主要用于制07月15日
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天然發(fā)酵醬油是利用蛋白酶的水解作用，將豆類中的蛋白質(zhì)降解成多肽、氨基酸等可溶性含氮物，且口味好，營養(yǎng)豐富，是營養(yǎng)性風(fēng)味調(diào)料的發(fā)展方向 醬油曲精主要用于制作醬油，黃豆醬，07月15日
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60.00元優(yōu)質(zhì)的醬油呈紅褐色，用此類醬油烹調(diào)的菜有光澤、成色好。因此，消費(fèi)者往往將醬油的顏色作為評價醬油品質(zhì)的第一標(biāo)準(zhǔn)，同時醬油的顏色也是醬油生產(chǎn)企業(yè)能否更有市場競爭力的一項(xiàng)重要07月15日
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60.00元醬油曲精價格醬油曲精醬油曲種米曲霉 醬油曲精主要用于制作醬油，黃豆醬，甜面醬，大醬，豆豉等，大豆發(fā)酵類目基本都能覆蓋，當(dāng)然了除了納豆菌以外，起使用方法和用量見下面詳情介07月15日
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