在講究健康的今天，海參等綠色健康大受歡迎，但購買海參的人常常會有這三個誤區(qū)，看看你有嗎？
1、送人的話就送即食海參
買海參，被問的多的一句是：自己吃還是送人？自己吃怎么樣？送人怎么樣？不少深圳海參消費(fèi)者被問到這個問題?！八腿说脑?，即食海參比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還方便。”店員說的即食海參不錯的理由是，發(fā)好的，吃起來方便。難道真是因為方便才推薦即食海參嗎？
對此，深圳宮品海參福田店告訴記者：“這種海參的產(chǎn)地很難辨別，品質(zhì)一般來說也很難跟干海參相比?，F(xiàn)在深圳海參專賣有很多南方海參，生長時間短，皮很軟，煮大了就碎了，很難做成干海參。你要是自己吃，擔(dān)心吃了感覺不好，成不了回頭客。因此，賣家很少給你推薦這種海參?！?br /> 據(jù)記者了解，不同的海參加工形態(tài)需要不同質(zhì)量的海參，干海參不只是因為水分少才貴，還因為只有上好的原料才能加工出干海參。”一般來說，有的海參原料做干的，次之做鹽漬，再差一些的做即食，還有更次一些的做海參條?！爱?dāng)然也不排除用好的原料做即食海參的，但是價格也一定會很貴。
2、個體烏黑亮麗的深海海參好
有的商家明睜眼漏的說自己家的海參是30米深的海底海參；海參一般都生長在沿岸，有時潮水來了都能給沖上岸。30多米深的海底，誰下去撿呀？潛水員都下不去。究其原因，從更深層次來說，自己家的海參就是深海海參的，只不過是為了給自己出售糖干海參打掩護(hù)而已，因為所謂的深海海參和糖干海參一樣，個體都比較黑。
然而，據(jù)記者對深圳海參專賣業(yè)內(nèi)人士走訪了解，實(shí)際情況是，一般來說，投苗到海里養(yǎng)的海參叫底播海參，長三年左右采捕，海水深度在5米到15米之間，深也不會超過25米，因為深了根本無法采捕。有的就兩三米深。圈養(yǎng)的就更淺了。
3、我家的海參是的海參
目前，深圳海參專賣亂象頻現(xiàn)，哪怕是在農(nóng)貿(mào)市場里賣的十元一根的海參，也被說成是的。而在一些那里，海參每根的價格在幾百元甚至上千元。其實(shí)，海參，大多就是說說而已，千萬別信?，F(xiàn)在只有極少數(shù)大企業(yè)有海參的養(yǎng)護(hù)計劃，量很少。所以你看到的海參，大都是養(yǎng)殖的，好的是海里底播養(yǎng)殖的。

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