芍藥的種植方法 1、土壤選擇：芍藥適宜疏松而排水良好的砂質壤土，在黏土和砂土中生長較差，土壤含水量高、排水不暢，容易引起爛根，以中性或微酸性土壤為宜，鹽堿地不宜種植。 2、中耕除草：芍藥幼苗出土后，及時中耕除草，不宜深，以免損傷幼根，夏季干旱時應中耕保墑，每年中耕除草3～4次，可選用錦繡瀚方芍藥苗后除草劑。 3、澆水管理：芍藥性喜地勢高敞、較為干燥的環(huán)境，不需經(jīng)常灌溉，因為是肉質根，所以特別不耐水澇，積水6～10小時常導致爛根。

芍藥，別名別離草、花中宰相，屬五椏果目，芍藥科芍藥屬芍藥組多年生草本。塊根由根頸下方生出，肉質，粗壯，呈紡錘形或長柱形，粗0.6～3.5cm。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤為淺杯狀，花期5～6月，花一般著生于莖的或近葉腋處，原種花白色，花瓣5～13枚。園藝品種花色豐富，有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑和復色等，花徑10～30厘米，花瓣可達上百枚。果實呈紡錘形，種子呈圓形、長圓形或尖圓形。 芍藥不僅是名花，而且根可供藥用。根鮮脆多汁，入藥，赤芍、白芍是加工方法不同。 根據(jù)分析，芍藥白芍根含有芍藥甙和酸，用途因種而異。里的白芍主要是指芍藥的根，它是鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛、通經(jīng)藥。對婦女的、胃、眩暈、、等病癥有效。一般都用芍藥栽培種的根作白芍，因其根肥大而平直，加工后的成品質量好。的芍藥因其根瘦小，僅作赤芍出售。的赤芍為草芍藥的根，有散淤、、止痛、瀉肝火之效，主治、痰滯、關節(jié)腫痛、胸痛、肋痛等癥。

食用價值 1.芍藥花粥 做法是:選取色白陰干的芍藥花6克,粳米50克,白糖少許。用粳米加適量水煮熟,再放入芍藥花瓣再煮2一3分鐘即可出鍋,加入白糖即成。清爽可口,香醇誘人,飲用芍藥花粥可以養(yǎng)血調經(jīng),治肝氣不調、血氣虛弱而見脅痛煩躁、經(jīng)期等癥。 2.芍藥花餅 清代德齡女士在《御香縹緲錄》中曾敘述慈禧太后為了益壽,特將芍藥的花瓣與雞蛋面粉混和后用油炸成薄餅食用。此外,芍藥花還可以制作芍藥花羹,芍藥花酒、芍藥鯉魚湯、芍藥花煎等,制作方法簡便,美味可口,頗佳。 3.芍藥花茶 芍藥花茶的制作方法如下:摘取芍藥花置于室內陰涼干燥處,飲用時取一茶匙干燥花瓣,用滾燙開水沖泡,可調入冰糖,蜂蜜,綠茶,紅糖等一起飲用。另外芍藥花茶可以養(yǎng)陰,柔肝舒肝,制作方法:芍藥花2克,3克,綠茶3克,用開水沖泡后飲用。 藥用價值 芍藥的根鮮脆多汁，可供藥用。根據(jù)分析，芍藥根含有芍藥甙和 酸，用途因種而異。中醫(yī)認為：里的白芍主要是指芍藥的根，它具有鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛、通經(jīng)作用。對婦女的、胃、眩暈、、等病癥有效。