奇石是以自然美為特征的觀賞石，其自身的自然性，即無人為加工，修飾或雕琢，是其區(qū)別于其他觀賞石的重要標(biāo)準(zhǔn)之一；賞石、石玩藝術(shù)的審美觀，是通過人們觀感而產(chǎn)生的，是審美主體與客體之間的共同感應(yīng)，奇石不僅是一種形象藝術(shù)，也是一種心境藝術(shù)，心境藝術(shù)是賞石藝術(shù)的高境界，在賞石過程中，并不是以目視形，而是以心蘊神，進而才“，物我兩忘”。人們能夠從一塊塊冰冷的石頭身上，聯(lián)想出人生的各種境遇，悟出宇宙自然界神奇多姿，藉以充實腦海，豐富自我心靈，進而從奇石王國里探索出天然藝術(shù)的妙趣和生命自然的本質(zhì)，這就是鐘愛奇石的真諦。
在奇石中佛教題材尤其比較受大家的歡迎。尤其是對民間觀音菩薩，彌勒佛的信仰中，傳遞到奇石中去。形成的種種文化基質(zhì)給石頭增添了人文的力量和色彩，折射出人類豐富的文化意蘊。中國的四大奇石有東坡肉形石、歲月、小雞出殼和中華神鷹。東坡肉形石現(xiàn)藏于“臺北故宮”，因其栩栩如生的外形成為了四大奇石之一。歲月屬戈壁石類，這塊奇石約為成人拳頭大小，酷似一位西洋老婦人頭像，鼻子、嘴巴、額頭上的皺紋和頭發(fā)宛如真人，能夠形成人臉狀的奇石，而且眼睛、嘴、下巴等器官的比例與真人的比例是如此近似，甚至皺紋都有，不能不說是一個奇跡。而精巧和具爭議的當(dāng)屬小雞出殼，屬于天然瑪瑙奇石。此石似一只色澤淡黃毛茸茸的小雞從蛋殼內(nèi)向外張望伸頭欲出，形象逼真、色澤艷麗，小雞出殼的整體造形以及局部形態(tài)都與實物相仿，然而業(yè)內(nèi)人士對于其天然屬性卻存在疑問。中華神鷹屬黃龍玉石種，出自廣東紫金南母寺。這是一塊神話傳說中天然形成的奇石，彎彎的鷹嘴、犀利的眼神、的線條形神兼似，配上金黃色的玉質(zhì)，大小又與真鷹比例一樣，讓人不得不感嘆這大自然的鬼斧神工之作。中國四大奇石都因形神具備才能稱之為奇?！捌媸鳛橐环N自然物質(zhì)，自身具有何種價值，取決于特定時期特定人群的價值取向。 [4] 
 
中國三大肉石：大肉、雞腿、肘子
奇石奇在每一件都是，它集天然性、性、性、藝術(shù)性、不可再造性于一體，世界上其它任何物品都很難同時達到以上條件。
“奇石是性資源，受產(chǎn)地和存世量的局限，有枯竭客觀性存在，再加之賞石可以反復(fù)消費而沒有損耗，隨著時間推移更能增值，可以代代相傳，分享千年”。
此外，奇石所代表的傳統(tǒng)文化在一定程度上體現(xiàn)收藏者高品位的層次、涵養(yǎng)和格調(diào)，因此被許多成功人士所青睞，進而推動了奇石價格不斷的上漲。