刨冰機(jī)工作原理：
先將冰塊打碎至直徑20毫米左右,才能放入料筒,上邊以凸過料筒口為宜。注意先開通電源開關(guān),待電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)力盤轉(zhuǎn)動(dòng)后才充許板動(dòng)壓料蓋手柄往下壓,這時(shí)通過緊固旋轉(zhuǎn)刀盤上的刀片把冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時(shí)不得用力過猛,以免電動(dòng)機(jī)堵轉(zhuǎn)而損壞電機(jī)。如果是全自動(dòng)的刨冰機(jī),只需放入合適冰塊后,蓋上機(jī)蓋,打開開關(guān)即可。操作時(shí)應(yīng)留意冰料減少后的余量,及時(shí)補(bǔ)充新的冰料塊。

刨冰機(jī)就是制作蔬菜（水果）冷飲的機(jī)器。
把西紅柿，水果等等洗凈放入冰箱冷凍室凍好后取出,然后用搖刨冰機(jī)刨成碎塊,再拌入適量白糖,清涼爽口的西紅柿刨冰就做好了。吃時(shí),還可加入少許冰激凌或奶油,則另有一番滋味。
刨冰機(jī)分手動(dòng)與電動(dòng)兩種，為磨轉(zhuǎn)削刨冰塊的用機(jī)器，電動(dòng)型一般 消耗電力為180W。

日本初雪牌HATSUYUKI HB-320A刨冰機(jī)
品牌：HATSUYUKI
型號(hào)：HB-320A
規(guī)格：355X402X565+195MM
電量：230V 1PH
產(chǎn)量：1.8公斤/分鐘
特征：Most Recommendable Block Ice Shaver；User-friendlymodel with ice-lift up device and wide ice-receiving space and CE mark.；Low noise, Energy saving machine.；Wide and open space below the shaving table.；Light net weight.
Dualit(英國(guó)得力牌） Fama(意大利飛馬牌) Hamilton beach (美國(guó)咸美頓牌) Lacor(西班牙) Panasonic(日本松下） Rotor (瑞士) Santos(法國(guó)山度士牌) Vitamix(美國(guó)維他美仕） Waring(美國(guó)皇庭牌)
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