商品別名 |
廚房設(shè)備 |
面向地區(qū) |
酒店廚房設(shè)備安裝常見問題和處理方法：
深圳商用廚房設(shè)計中，酒店廚房設(shè)備安裝的為擔(dān)心的就是質(zhì)量缺陷是與基座連接不牢固，安裝不均，使得酒店廚房設(shè)備與管道之間的間隙過大。
造成基層的連接不牢固，主要原因是連接件選擇不當(dāng)。如果基層是木材和石膏板，則應(yīng)選擇木螺釘作為連接件。如果基材是水泥，則應(yīng)用膨脹螺栓或塑料膨脹銷。當(dāng)基層是磚墻時，應(yīng)使用塑料膨脹或預(yù)埋木磚。
制冷保溫系列。酒店餐飲行業(yè)為了原材料的存放，常常要用到各種型號的冷藏冷凍冰箱/冰柜，常見的有雙門、四門、六門等。而制作現(xiàn)烤披薩還會需要帶冷藏功能的配料柜，它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。
炊事機械系列。此類設(shè)備多是一些各種烹飪功能的機械類設(shè)備，比如攪拌機、和面機、制冰機、壓面機、切片機、咖啡機、烤箱等。
酒店廚房設(shè)備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備， 通常用的廚房的配套設(shè)備等。
大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。 由于酒店廚房設(shè)的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。
深圳市立廚廚具有限公司 3年
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