贛州西點(diǎn)培訓(xùn)_法式西點(diǎn)課程—贛州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
服務(wù)項(xiàng)目 |
西點(diǎn)培訓(xùn) |
面向地區(qū) |
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培訓(xùn)類型 |
公開課 |
培訓(xùn)方式 |
線下 |
M·熳奇烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院教學(xué)實(shí)戰(zhàn)：小班制，課程，一對一教學(xué)，教學(xué)中不放過細(xì)節(jié)。私房蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、流行西點(diǎn)培訓(xùn)、法式西點(diǎn)培訓(xùn)、甜品臺擺臺培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、奶油裱花培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、網(wǎng)紅飲品咖啡、調(diào)酒、創(chuàng)意冷飲冷餐培訓(xùn)等。
● 法式西點(diǎn)理論知識 歷史 市場前景需求
● 磅蛋糕 柚子味 榴蓮味
● 費(fèi)南雪 原味 抹茶味
● 瑪?shù)铝? 檸檬味 伯爵味
● 輕芝士蛋糕
● 酥皮泡芙 原味 巧克力味 抹茶味的酥皮制作 香草卡仕達(dá) 奶油
● 閃電泡芙 巧克力淋面技巧 百香果庫里裝飾香緹奶油
● 巴黎布雷斯特 堅果酥皮制作 榛子奶油
● 浮云卷 檸檬奶油 芒果奶油 抹茶奶油
● 堂島卷 夢龍脆皮淋面 新鮮水果奶油裝飾
● 經(jīng)典檸檬撻 甜面撻殼 檸檬奶油 意式蛋白霜
● 水果撻 杏仁克萊姆 香緹奶油 水果裝飾
● 巧克力撻 巧克力撻殼 巧克力牛奶脆片 甘那許
● 馬卡龍 殼的制作要點(diǎn) 使用及保存方法
● 內(nèi)餡 焦糖味 百香果味 抹茶味
● 果餡 藍(lán)莓 草莓
● 手工巧克力 巧克力調(diào)溫上色技巧 各種造型制作 各種口味● 甘那許夾心
● 生巧 抹茶生巧 覆盆子生巧
● 春日提拉米蘇 喬孔達(dá)蛋糕胚 香草糖漿 莓果果醬 馬斯卡波 尼奶油
● 歌劇院 杏仁海綿蛋糕 巧克力甘那許 咖啡奶油霜 咖啡糖 漿 咖啡糖漿 淋面
● 仿真橘子 橘子甘那許 橘子啫喱夾心 巧克力涂層 糖漬橙皮
● 仿真芒果芒果慕斯 芒果流心夾心 噴砂
● 巧克力迷幻 黑巧克力慕斯 香草奶油 花生醬夾心
可可脆層亮黑淋面
● 椰椰椰 椰子果凍 檸檬松軟餅椰蓉沙布列 漸變淋面
● 開心果夏洛特 手指餅干 開心果夾心 開心果巴伐露
紅莓巴伐露</a>
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