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天橋安利 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
國產(chǎn) |
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橘紅 |
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橄欖油的加工工藝，大致分為三種：精煉橄欖油、調(diào)和橄欖油、初榨橄欖油。
1.精煉橄欖油
所謂精煉，其實是一種化學(xué)浸出的方法，因為有其他物質(zhì)的參與，所以一般認為就不如單純的物理壓榨方法更純凈了。而且有些微量營養(yǎng)素也未能提取出來，損失了營養(yǎng)價值。
2.調(diào)和橄欖油
那是屬于在精煉的基礎(chǔ)上，再加了其他的油，基本上就不能算做是橄欖油了。所以這是為什么這一類的油雖然也有橄欖二字，但是卻很便宜的道理了。
3.初榨橄欖油
要注意的是，初榨并不等同于初榨，這兩者可是有區(qū)別的喲！初榨是道工序榨取出來的油，而一般的初榨是榨取了一道之后，再榨幾道，那營養(yǎng)成分肯定比不上道的初榨橄欖油。而且越往后榨，油里面的酸度也會越高。國際上對橄欖油酸度的要求，酸度值不超過0.8%才能算初榨，如果達不到這個值只能叫初榨。所以說初榨是橄欖油分類中，級別的橄欖油。
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