關(guān)鍵詞 |
粉條增筋劑廠家,粉條增筋劑作用,河北粉條增筋劑,食用粉條增筋劑 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
利華 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo) |
主要有效成分 |
瓜爾豆膠 |
食品級(jí)紅薯粉條增筋劑廠家 紅薯粉條增筋劑 紅薯粉條增筋劑報(bào)價(jià)
紅薯粉條增筋劑簡(jiǎn)介：
功能作用：采用本品加工制作的手工粉條、土豆粉條、紅薯粉條、芋頭粉條、寬粉(包括：切條的粉皮、拉皮)等各種粉條粉絲口感筋道爽滑、耐煮不斷條、柔韌有彈性，曬干不“焦條”、不“酥條”，降低碎條率，無礬更健康！本品與明礬(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨)配合使用，粉條不粘連、不斷條、保鮮時(shí)間長(zhǎng)。
用量：0.3-0.6%（以干淀粉計(jì)算）
粉條系列：粉條增筋劑、粉條耐煮劑、粉條疏散劑、粉條光亮劑、粉條柔軟劑、粉條護(hù)色保鮮劑、紅薯粉條改良劑、紅薯粉條增筋劑、土豆粉條增筋劑、土豆粉條增白劑等
通過本劑的添加，可以與面粉蛋白質(zhì)絡(luò)合作用，強(qiáng)化面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，增加韌性和抗拉力，以保持米粉制品的柔軟性，抑制水分蒸發(fā)，增大體積，改善口感和柔軟性，增強(qiáng)彈性，解決沙河粉米粉易斷無韌性等問題，顯著增加河粉米粉的筋度和韌性，使河粉米粉在烹調(diào)時(shí)不斷、不碎、耐炒，耐煮，耐泡，不混湯，改善制品的口感，更細(xì)膩、筋道有咬勁，防止粘連，同時(shí)起保鮮作用。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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