食品級(jí)紅藻膠生產(chǎn)廠家 紅藻膠價(jià)格含量 紅藻膠供應(yīng) 紅藻膠用途添加量 紅藻膠生產(chǎn)廠家 紅藻膠用途添加量 紅藻膠適用范圍 紅藻膠使用方法 紅藻膠CAS 
紅藻膠簡(jiǎn)介： 
紅藻膠廠家
型號(hào)：食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)、工業(yè)級(jí)、飼料級(jí)
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
含量：99.9％
性狀：白色至淺黃棕色粉末
CAS：9000-21-9
用途：增稠劑
紅藻膠英文名稱：Carrageenan
紅藻膠的用途：增稠劑；粘接劑；穩(wěn)定劑；膠凝劑；乳化劑。
紅藻膠的性狀：紅藻膠為白色至淺黃棕色粉末。無臭，味微咸。易溶于75～77℃的水、牛奶，形成堅(jiān)實(shí)、光滑、有彈性的凝膠。1.5％的水分散液于37℃產(chǎn)生粘度，43℃時(shí)粘度，超過此溫度則粘度減少。如瓊脂一樣，即使加數(shù)小時(shí)，質(zhì)量也不降低。其凝膠與瓊脂一樣堅(jiān)硬，比卡拉膠強(qiáng)。鉀離子存在下凝膠強(qiáng)度增加。凝膠強(qiáng)度因pH而異，pH8時(shí)，在低pH區(qū)域加熱則降低。不溶于乙醇。
紅藻膠的添加量：根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，建議用量千分之一到千分之三。
性狀：至淺黃棕色粉末，無臭，味味咸，易溶于牛奶，成堅(jiān)實(shí)，光滑，有彈性的粘膠。
用途：可用于布丁，果醬，面包，罐頭及肉制品的儲(chǔ)藏含量：99% ②白色至淺黃棕色粉末，無臭，味微酸。易溶于75～77℃的水中形成堅(jiān)實(shí)、光滑、有彈性的凝膠。其凝膠與瓊脂一樣堅(jiān)硬。在鉀、鈣、蛋白質(zhì)存在下，黏度及凝膠強(qiáng)度增加。與槐豆膠有相溶性，可形成有黏彈性的凝膠。不溶于乙醇。用途：主要用于增稠劑、粘接劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑和乳化劑等。

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