脯氨酸生產(chǎn)廠家 河南鄭州脯氨酸

L-脯氨酸為無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無(wú)水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無(wú)臭，有苦味和特甜味及風(fēng)味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。熔點(diǎn)228℃（分解），不純物有吸濕性。

L-脯氨酸以天然存在形式，膠原的主要成分。DL-型以明膠為原料，經(jīng)鹽酸水解等多步處理后可制得該品鹽酸鹽。為生化試劑，用于生化及營(yíng)養(yǎng)研究，微生物試驗(yàn)，制備培養(yǎng)基。

L-脯氨酸的用途 

1、可用于香料，與D-木糖或阿拉伯糖產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，100℃下可產(chǎn)生面包香。

2、L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸，是氨基酸輸液的重要原料