武漢南箭蔗糖脂肪酸酯原裝現(xiàn)貨
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更新時間：2019-05-10 信息編號：133664337

￥19.50

≥ 1千克

價格：
19.50 元
用途：
乳化劑
CAS：
無
關鍵詞：
蔗糖酯,脂肪酸蔗糖酯,蔗糖脂肪酸酯

李威

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詳情介紹

武漢南箭蔗糖脂肪酸酯原裝現(xiàn)貨

產品別名	蔗糖脂肪酸酯	面向地區(qū)	湖北武漢	用途	乳化劑
CAS	無	包裝	25kg	可否定做	可以
適用	所有

產品名稱：蔗糖脂肪酸酯
CAS：無
標準：國家標準
有無證：有證
天然/合成：合成
級別：食品級
含量： 99%
外觀：白色粉狀
包裝： 25KG/牛皮紙袋可拆分
成份：蔗糖脂肪酸酯
理化屬性：在水中透明難溶(單酯可溶于熱水)，在油脂中可溶1%。軟化點為50～70℃ ，145℃以上易分解，120℃以下穩(wěn)定。在酸性或堿性條件下加熱會皂化
類別：天然食品
行業(yè)：食品
領域：乳化劑
下延產品：肉制品、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、糖果
運用：它能改進食品的多種性能，提高其香味和質量。
脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑，由蔗糖和脂肪酸經酯化反應生成的單質或混合物。因蔗糖含有8個-OH基，因此經酯化，從單酯到八酯的各種產物均可生成?？杉毞譃閱沃舅狨ァ㈦p脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的-OH基為親水基，脂肪酸的碳鏈部分為親油基，常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸(產品為粉末狀)，也用醋酸、異丁酸等低級脂肪酸(產品為粘稠樹脂狀)。它以其、易生物降解及良好的表面性能,廣泛用于食品、醫(yī)藥、日化、生物工程的酶制劑、石油開采、紡織及農牧業(yè)等行業(yè)。

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