蔗糖脂肪酸酯食品保鮮用SE
蔗糖脂肪酸酯

產(chǎn)品類別: 食品添加劑
產(chǎn)品含量: 99.0%
化學(xué)式: C30O12H56
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): FCVIV
包裝規(guī)格: 25KG/桶
產(chǎn)品說明: 乳化劑，亦可作保鮮劑。
描述：脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，簡稱SE(SUGAR ESTERS)。一種非離子表面活性劑，由蔗糖和脂肪酸經(jīng)酯化反應(yīng)生成的單質(zhì)或混合物。因蔗糖含有8個(gè)-OH基，因此經(jīng)酯化，從單酯到八酯的各種產(chǎn)物均可生成。以蔗糖的-OH基為親水基，脂肪酸的碳鏈部分為親油基，常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸（產(chǎn)品為粉末狀），也用醋酸、異丁酸等低級(jí)脂肪酸（產(chǎn)品為粘稠樹脂狀）。
性狀
白色至黃色的粉末，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水，但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高，親水性越強(qiáng)；二酯和三酯含量越多，親油性越強(qiáng)。
根據(jù)蔗糖羥基的酯化數(shù)，可獲得由親油性到親水性不同HLB值（1～16）的蔗糖脂肪酸酯系列產(chǎn)品（如右圖所示[1]）。具有表面活性，能降低表面張力，同時(shí)有良好的乳化、分散增溶、潤滑、滲透、起泡、黏度調(diào)節(jié)、防止老化、抗菌等性能。軟化點(diǎn)50～70℃，分解溫度233～238℃。有旋光性。在酸性或堿性時(shí)加熱可被皂化。
用途
乳化劑，亦可作保鮮劑，是一種良好的食品乳化劑
用于肉制品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果、面包、八寶粥、飲料，大使用量為1.5g/kg；用于乳化天然色素，大使用量10.0g/kg；糖果（包括巧克力及巧克力制品），10g/kg。此外本品尚可用于膠姆糖配料。

價(jià)格：14元/公斤



【一】如何我們的產(chǎn)品質(zhì)量：

1、我公司產(chǎn)品出廠前均質(zhì)檢部檢驗(yàn)合格方可出貨，在您購買之前可要求出示質(zhì)檢報(bào)告單。
2、交易前期我公司愿意免費(fèi)提供小量樣品進(jìn)行檢測(cè)
3、我公司承諾若因我公司產(chǎn)品質(zhì)量問題導(dǎo)致貴公司的損失責(zé)任均由我公司承擔(dān)。
4、交易前可簽到合同，保障貴公司的權(quán)益。
5、運(yùn)輸過程中若出現(xiàn)產(chǎn)品漏出，產(chǎn)品丟失等問題均由我公司承擔(dān)。

我司承諾如下：

我們的任何產(chǎn)品，我們保質(zhì)保量，產(chǎn)品有任何質(zhì)量或是數(shù)量問題，我們負(fù)責(zé)到底。公司不接受不合格品，不制造不合格品，不交付不合格品!!!

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*3.發(fā)貨的時(shí)間：基本上在下午2點(diǎn)之前提交確認(rèn)的銷售訂單，我司都將盡力安排當(dāng)天發(fā)貨。如果訂單產(chǎn)品需要拆分及其他特殊情況的要求，如換包裝等情況，則會(huì)有一定的延時(shí)。

*4.相應(yīng)的服務(wù)：如您對(duì)產(chǎn)品特性及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求，我公司可以提供質(zhì)檢單和相關(guān)產(chǎn)品的資料和文件。如果您對(duì)產(chǎn)品的包裝或者分裝的有要求的話，也請(qǐng)及時(shí)通知我方，我方好根據(jù)要求，盡量滿足您的所需求。（請(qǐng)?jiān)诎l(fā)貨之前完全確定清楚）

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