食品在島柜冷卻的目的及對(duì)象食品 島柜在現(xiàn)在的生活使用冷卻的目的是為了延長(zhǎng)食品的保藏期限，抑制微生物的活動(dòng)和繁殖，或抑制果蔬的呼吸作用，使食品的新鮮度得到較大的保持，并能使某些食品（知肉類）進(jìn)行一部分成熟過程，使其柔軟、芳香、易消化。經(jīng)過冷卻的食品一般只能進(jìn)行短期的貯存。 因?yàn)樵诶鋮s溫度條件下：部分微生物仍然可以生長(zhǎng)繁殖。要想長(zhǎng)期貯藏食品，對(duì)食品進(jìn)行凍結(jié)冷藏。食品冷卻的對(duì)象包括植物性食品、肉類及魚類。植物性食品是冷卻的主要對(duì)象。由于水果、蔬菜等植物性食品在采摘后生命并未終止，還不斷進(jìn)行呼吸作用。吸入氧氣后，產(chǎn)生二氧化碳、水，并釋放出熱量（即呼吸熱)。其中部分消耗于果實(shí)生命流動(dòng)，大部分則以熱能形式釋放出來。 {精}超市島柜輸出制冷量不足的原因和檢修 散熱效果差。{精}超市島柜冷凝器散熱片變形，表面過臟或散熱風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)速下降，均會(huì)使散熱效果變差，從而導(dǎo)致系統(tǒng)的高、低壓側(cè)壓力值過高和排氣溫度過高，且用手觸摸從冷凝器出來的高壓管時(shí)有燙手的感覺，需進(jìn)行修復(fù)或更換。 本公司擁有的數(shù)控制造和檢測(cè)設(shè)備及大型生產(chǎn)流水線，公司主要產(chǎn)品有：{精}啤酒柜、啤酒保鮮柜、飲品展示柜、藥品陰涼柜,臥式冰柜、超市島柜、超市制冷設(shè)備、等系列產(chǎn)品、各種規(guī)格陳列柜、保鮮工作臺(tái)以及各種異型制冷產(chǎn)品。 冷鏈運(yùn)輸發(fā)展促進(jìn)保鮮柜產(chǎn)品流通 成本高基礎(chǔ)發(fā)展滯后.所謂冷鏈物流，就是為了保持新鮮食品及冷凍食品的品質(zhì)，保鮮柜的作用就在與此，從源頭生產(chǎn)到消費(fèi)者的過程當(dāng)中，始終處于低溫設(shè)備的物流網(wǎng)絡(luò) 近些年，食品安全質(zhì)量逐漸成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。而隨著電商的快速崛起，人們通過網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的范圍也越來越廣，選擇網(wǎng)絡(luò)挑選瓜果生鮮的人呈逐年上升趨勢(shì)。而想要保持產(chǎn)品的鮮，較好的辦法就是通過冷鏈物流來運(yùn)輸。不過，我國(guó)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施不足，其成本居高不下也成為阻礙生鮮電商發(fā)展的瓶頸。

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