那究竟什么東西是屬于“減壓食物”呢？營養(yǎng)師表示主要仍以抗氧化物質(zhì)為主，像是維生素B群、維生素C、維生素E、鈣、鎂、Q10、異黃酮、多酚類、茄紅素以及胡蘿卜素等。另外，有些食物種類可以幫助減緩壓力：
1.碳水化合物：富含淀粉等醣類成分的食物，包括米飯、面條、馬鈴薯、雜糧面包、地瓜、南瓜等主食類。碳水化合物能促進腦部分泌腦神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)(血清素)，讓腦部運作順暢，頭腦清明，所以適量攝取碳水化合物，有幫助體內(nèi)腦神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)運作。
減壓食物
減壓食物
2.纖維質(zhì)：壓力容易造成腹部絞痛或是便秘，因此多吃些富含纖維質(zhì)的蔬果、谷物，能幫助消化系統(tǒng)的運作。另外，全麥谷類也可以促進分泌腦神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，提升身體反應(yīng)。營養(yǎng)師建議每天至少攝取25公克的纖維質(zhì)，早餐以完整水果取代果汁，全麥片也是很好的選擇。
3.蔬菜：多攝取蔬菜，補充其中的左旋色胺酸(L-Tryptophan)，可以幫助腦部產(chǎn)生血清素(Serotonin)。另外，各色蔬菜包括綠色(如花椰菜)、黃色(如玉米、黃甜椒等)、橘色(如胡蘿卜)等，都含有豐富的礦物質(zhì)、植物多酚(phytochemicals)、維生素，可以提升反應(yīng)以及預(yù)防疾病。
4.水果：是維生素佳的來源，可以幫助釋放壓力。另富含植物多酚，為抗氧化物，可提升反應(yīng)以及預(yù)防疾病。如酸角，錯纖維能增強腸道蠕動。
5.魚類：深海魚類包括鮪魚、鮭魚、沙丁魚、鱒魚、鯖魚等，因為其含有大量的Omega-3，可以強化心臟與動脈，并維持身體血管與血液循環(huán)方面的健康。
6.乳制品：其中含有蛋白質(zhì)，可幫助回復(fù)大量消耗的能量。建議選擇低鹽、低脂的牛奶、優(yōu)格或是奶酪片，以減少身體的負擔(dān)。
7.堅果類：因其富含單元不飽和脂肪酸與蛋白質(zhì)，可補充能量，且含多種礦物質(zhì)尤其是微量礦物質(zhì)，可增加抗氧化能力。
拒絕升壓食物，減少身體傷害

科學(xué)研究證明，植物在千百萬年漫長的進化演變過程中，已經(jīng)練就了一身非凡絕招，許多植物有累積某些金屬元素的能力。如堇菜好鋅、香薷含銅比較豐富、煙草含鈾特別多，還有紫云英含硒、苜蓿含鉭、石松含錳格外豐富。生長在含黃金特別多的土壤中的玉米或木賊草，燒成灰，每噸竟可以提取到10克黃金。有些植物能累積稀有金屬，如鉻、鑭、釔、鈮、釷等，被稱為"綠色稀有金屬庫"。它們對稀有金屬的聚集能力要比一般植物高出幾十倍、成百倍，甚至上千倍。比如鉻，在一般植物中用光譜檢測也很難發(fā)現(xiàn)，而鳳眼蘭卻能在根上累積鉻，其含量可達到0.13%。
這一系列的發(fā)現(xiàn)引起了科學(xué)家們的興趣，被人們稱為"綠色冶金"技術(shù)。預(yù)言如果這一成果取得突破性的進展，人類將有可能通過種植植物來獲得所需的金屬，同時還可以改善遭受人類破壞的環(huán)境

不飽和樹脂是指由二元酸和二元醇經(jīng)縮聚反應(yīng)而生成的含有不飽和雙鍵的高分子化合物。人類早發(fā)現(xiàn)的樹脂是從樹上分泌物中提煉出來的脂狀物，如松香等，這是"脂"前有"樹"的原因。
直到1906年次用人工合成了酚醛樹脂，才開辟了人工合成樹脂的新紀元。1942年美國橡膠公司投產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，后來把未經(jīng)加工的任何高聚物都稱作樹脂。但是早就與"樹"無關(guān)了。 樹脂又分為熱塑性樹脂和熱固性樹脂兩大類。對于加熱熔化冷卻變固，而且可以反復(fù)進行的可熔的樹脂叫做熱塑性樹脂，對于加熱固化以后不再可逆，成為既不溶解，又不熔化的固體，叫做熱固性樹脂，如酚醛樹脂、環(huán)氧樹脂、不飽和聚酯樹脂等。