以來，中國日化產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。中國日化產(chǎn)業(yè)已初步形成了幾個產(chǎn)業(yè)集群，兩大制造業(yè)板塊。產(chǎn)業(yè)集群主要是以廣東為中心的珠江三角洲地區(qū)和以上海為龍頭的長江三角洲地區(qū)。在制造業(yè)方面，中國日化行業(yè)基本已形成兩大板塊，其中以廣東為主的華南區(qū)約占全國70%左右，以上海、江浙為主的華東地區(qū)約占20%左右，其它區(qū)域約占10%左右。

日化產(chǎn)業(yè)即日用化工品產(chǎn)業(yè)，如鞋油、洗潔精等。
根據(jù)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)分類，日化產(chǎn)業(yè)習(xí)慣分為以下六大類：
1、化妝品（含美容化妝品、清潔化妝品、護(hù)膚品、發(fā)用化妝品）；
2、洗滌用品（含皂類、洗衣粉、洗滌劑）；
3、口腔用品（含牙膏、漱口水等）；
4、香味劑、除臭劑；
5、驅(qū)蟲滅害產(chǎn)品；
6、其他日化產(chǎn)品（如鞋油、地板蠟等）。

日化香精清香型：屬于較新穎的流行香型。由清爽新鮮的樹葉或剛被折斷的樹枝的清香為特征的香型。這類香型能使人聯(lián)想起森林和草原特有的清新氣息。常采用苯乙醛、格蓬油、順式 -3-己烯醇、紫羅蘭葉凈油等清香香料。

日化香精煙香－皮革香型：以溫和的似皮革、煙草香氣的香料作為香精整體的特征香氣。常用香料有異丁基喹啉、海貍香膏、樺焦油等，此香型多用于男性用加香產(chǎn)品。

日用化工是日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品的簡稱，或稱日用化學(xué)品，是指生產(chǎn)人們在日常生活中所需要的化學(xué)產(chǎn)品的工業(yè)，又簡稱為日化。以某些化學(xué)品和天然產(chǎn)品為原料，加工制造人們常用化學(xué)品的工業(yè)部門。

香精的品種繁多，使用方法也很復(fù)雜，但以下使用原則遵守：
1、一定要根據(jù)食品的類型和香精本身的不同性味加以指導(dǎo)選擇；
2、要使用肯定能溶解的香精；
3、要按不1‰～2%的比例添加，只有在特殊情況下才允許增加；
4、要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用；
5、要嚴(yán)格掌答握好添加時的水溫，水溶性香精加熱不得70度，油溶性香精不得120度；
6、香精分日化香精和食用香精兩種。