服務(wù)項目 |
中西餐設(shè)備,飯店后廚設(shè)備 |
面向地區(qū) |
因而人們在規(guī)劃中能夠?qū)⑺械臍W式古典建筑的風格造型以及裝飾細部進行挑選，選出有用的部分直接應(yīng)用于餐廳的裝修規(guī)劃上；也能夠?qū)W式古典建筑的元素和構(gòu)成進行簡化和提練而應(yīng)用于餐廳的裝飾。 2、風格與特征 歐式西餐廳風格，主要是烘托和領(lǐng)會異國餐飲情調(diào)為意圖。餐廳在歐美國家既是餐飲的場所,更是交際的空間。因而濃艷的顏色、柔軟的光線、皎白的桌布和精美的餐具再加上的空氣與典雅的舉動等等一起構(gòu)成了西餐廳的特征。
西餐的餐具種類繁多，包括盤碟類、刀類、叉類、匙類以及面包鏟、蔬菜夾等用具等等。目前市場上的西餐廳主要以不銹鋼為主。 西餐廳桌椅的選購要與餐廳整體空間相符合，小空間配小桌椅，大空間配大桌椅，以免給顧客不和諧之感。西餐廳的桌布主要以布料為主，并配以淡雅花紋為宜，而且桌布的顏色也要與整體裝修風格和餐具相匹配。 綜上可知，有了明確的設(shè)計風格、良好的燈光色彩搭配、合理的空間布局以及合適的餐桌椅選擇，就是一套完善的西餐廳設(shè)計方案。
保鮮柜：不管何種品類的餐廳廚房當中保持食物的新鮮絕不可少，新鮮的食物才食物的安全衛(wèi)生，當然臭豆腐肯定是例外了。 7、速凍柜：西餐中常會出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品，如速凍咖啡、冷飲都需要通過這款設(shè)備進行加工。 8、焗爐：在西餐廳當中經(jīng)常會有客人點到油焗、鹽焗的食物，這些食物都是在焗爐當中加工而成。 9、轉(zhuǎn)烤爐：西餐廳當中所有的食物并不是全部由油炸而成，不少食物會用到轉(zhuǎn)動的烤爐設(shè)備，這樣的通過360°的轉(zhuǎn)動爐設(shè)備燒烤食物。 10、冰激淋機：這個應(yīng)該是西餐廳不少見的廚具設(shè)備，很多食客在餐前餐后點有相關(guān)的冰激凌來給小朋友或者大孩子的驚喜。
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