常言“酒如其人”，著實(shí)不無道理。無論接風(fēng)還是洗塵，心情好時(shí)，酒能助興，心情糟時(shí)，酒能添愁。相逢時(shí)可以啜茶，離別時(shí)卻不能沒酒。怡情助興也好，借酒澆愁也罷，酒在杯中，杯在手中，話在酒里，情在心里。觥籌交錯(cuò)時(shí)的率真、耿介、委蛇，酒過三巡后的酒風(fēng)、酒品、酒態(tài)，都折射于杯盞之間；謙謙君子，戚戚小人，人間冷暖，世態(tài)炎涼，都盡顯于抿呷之中，所以對(duì)絕大多數(shù)人來說酒是生活的一部分。