MDL：MFCD00064315

EINECS：200-745-3

RTECS：MS3070000

Merck：14,4720

BRN：4673585

m.p ca281°dec.

分子式 C6H9N3O2

用途營養(yǎng)增補(bǔ)劑。人體內(nèi)合成較慢，為準(zhǔn)必需氨基酸?？捎糜趶?qiáng)化嬰兒食品。用化學(xué)膨松劑制作面包時添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善風(fēng)味。

占食品中總蛋白質(zhì)量的2.4%(FDA§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜，均150mg/kg。

[含量] :99%[標(biāo)準(zhǔn)]:食品級
[CAS] :645-35-21007-42-7
[分子式]:C6H902N3.HCL.H20
[相對分子質(zhì)量]:209.64