果汁飲料生產(chǎn)線,倒瓶殺菌機(jī)起到將瓶子倒下的功能,利用果汁飲料的溫度對(duì)瓶蓋內(nèi)部進(jìn)行殺菌,時(shí)間15-30S。說(shuō)道瓶口,果汁三合一灌裝機(jī)在封蓋前,需要設(shè)計(jì)以噴洗裝置,將經(jīng)過(guò)的瓶口部位用純水沖洗一下,避免殘留在蓋子內(nèi)部產(chǎn)生霉菌。但為了飲料的殺菌,延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,在冷卻前還需要對(duì)飲料進(jìn)行二次噴淋殺菌,所以需要配置這套噴淋殺菌冷卻設(shè)備。整機(jī)成隧道狀,根據(jù)飲料的類(lèi)型,確定殺菌溫度和時(shí)間,再根據(jù)瓶子的直徑,每小時(shí)的產(chǎn)量,來(lái)確定噴淋殺菌冷卻隧道的寬度和長(zhǎng)度,使果汁飲料達(dá)到殺菌和冷卻的目的。接下去和做瓶裝水的工序一樣,噴碼、標(biāo)簽和包裝。
果汁飲料生產(chǎn)線一般采用熱灌裝工藝,包裝容器需要進(jìn)行沖洗、熱灌裝和封蓋。瓶子再灌裝前的預(yù)沖洗水需要加熱。三合一果汁飲料灌裝設(shè)備液缸內(nèi)部安裝有溫度裝置,可飲料在設(shè)定溫度下如85度進(jìn)行灌裝,低于此溫度就不灌裝,所有物料再打到前段的殺菌機(jī)殺菌后再進(jìn)行熱灌裝。封蓋后,藍(lán)莓汁飲料有輸送鏈板輸出,還需經(jīng)過(guò)倒瓶、噴淋殺菌冷卻。這部分主要還是考慮到殺菌和物料口感、顏色的問(wèn)題。玻璃瓶倒瓶后,高溫物料會(huì)與瓶蓋內(nèi)部進(jìn)行接觸,利用85度的高溫,可對(duì)瓶蓋內(nèi)部進(jìn)行殺菌。進(jìn)入噴淋后,采用75度熱水,30分鐘的殺菌時(shí)間,再對(duì)藍(lán)莓汁飲料進(jìn)行巴氏殺菌。噴淋后端的冷卻需要分段,依次為65度,45度,25度,直接用冷水會(huì)爆瓶。飲料不能長(zhǎng)期處于高溫狀態(tài),會(huì)影飲料的口感和顏色,所以殺菌后要立即冷卻。緊接著就是吹干、貼標(biāo)、噴碼和紙箱包裝。
果汁飲料灌裝機(jī)也稱(chēng)之為三合一熱灌裝設(shè)備,包裝容器不同所采用的灌裝機(jī)也不同,此處介紹塑料瓶的果汁飲料灌裝機(jī)。果汁飲料灌裝機(jī)是用于對(duì)瓶子的沖洗,果汁物料的灌裝和瓶子的封蓋作業(yè),功能集于一體,所以稱(chēng)之為三合一。尤其是不添加任何防腐劑的果汁飲料,為了封蓋后不滋生,都要采用果汁高溫?zé)峁嘌b,市面上還有所謂的中溫灌裝和無(wú)菌冷灌裝,對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的要求,以及設(shè)備的技術(shù)含量將要更高一層。
果汁飲料加工生產(chǎn)設(shè)備采用的耐高溫PET瓶,所采用的的是高溫吹瓶機(jī),吹瓶過(guò)程中模具需要加熱,使吹出來(lái)的瓶子能耐高溫,85度左右。吹出來(lái)的瓶子短時(shí)間內(nèi)完成灌裝作業(yè),存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng),其耐高溫能力越差。PET瓶胚由注塑機(jī)加工而成,原料為塑料粒子,隨石油的價(jià)格而波動(dòng)。
果汁飲料生產(chǎn)線調(diào)配用的水是用純凈水,飲料口感要好一點(diǎn)。原汁、純凈水、輔料按比例調(diào)配后,調(diào)到適合的糖度和酸度,配置雙聯(lián)過(guò)濾設(shè)備,將配料中的雜質(zhì)去除后,經(jīng)過(guò)高壓均質(zhì)機(jī),將果汁飲料細(xì)化,避免飲料分成,產(chǎn)生沉淀。化糖鍋、配料罐、保溫罐需要做成3層隔熱保溫罐,蒸汽鍋爐提供蒸汽,節(jié)省耗電成本,降低熱量的損失,避免工作人員。真空脫氣機(jī)的真空罐中相差壓力差,果汁飲料中的泡沫在壓差作用下自動(dòng)消失,也脫除內(nèi)部含有的氧氣成分,更利于果汁飲料的貯藏。灌裝前需要進(jìn)行殺菌,可采用溫瞬時(shí)殺菌,殺菌溫度130度左右,殺菌時(shí)間6-8秒,緊接著進(jìn)入保溫罐,等待灌裝作業(yè)。
我公司可提供成套完整的瓶裝果汁飲料生產(chǎn)線,按照500ml容量,其生產(chǎn)線運(yùn)作速度分為如下幾個(gè)檔次:有小型2000瓶/時(shí)、4000瓶/時(shí)、6000瓶/時(shí)、10000瓶/時(shí)、15000瓶/時(shí)、20000瓶/時(shí)、25000瓶/時(shí)-36000瓶/時(shí)。歡迎國(guó)內(nèi)外的客戶(hù)前來(lái)采購(gòu)設(shè)備,我們可直接出口,包括去國(guó)外的安裝調(diào)試、人員的培訓(xùn),交鑰匙工程,在果汁飲料這方面,我們!
果汁飲料生產(chǎn)流水線,果汁配料用水為純凈水,利用純凈水調(diào)出來(lái)的飲料口感更佳,不看是一套簡(jiǎn)單的純凈水處理系統(tǒng),從源水到純凈水的生產(chǎn)工藝也是有一定復(fù)雜性的。源水一般為地下水、自來(lái)水,這套系統(tǒng)的常規(guī)配置為石英砂過(guò)濾器、活性炭過(guò)濾器、離子軟化器、精密過(guò)濾器、RO反滲透、紫外線殺菌機(jī)、純凈水罐。出水量根據(jù)瓶子容量、生產(chǎn)速度以及沖洗瓶子用水量來(lái)計(jì)算。
果汁飲料三合一灌裝機(jī)外框及所有與物料接觸部分采用304不銹鋼制造,耐腐蝕、易清洗。在整機(jī)傳動(dòng)方面,依靠電機(jī)帶動(dòng)齒輪間進(jìn)行傳動(dòng),使空瓶依次進(jìn)入沖洗機(jī)構(gòu)、灌裝機(jī)構(gòu)和旋蓋機(jī)構(gòu)。果汁灌裝機(jī)臺(tái)面板采用30mm厚鋼板,在裝配之前,整個(gè)臺(tái)面板需要去龍門(mén)銑床洗一刀,臺(tái)面板的平面度。然后以臺(tái)面板作為基準(zhǔn),加工各主軸孔,各軸心的位置、平行度、以及與臺(tái)面板的垂直度,總而言之,果汁三合一灌裝設(shè)備的安裝精度,在實(shí)際運(yùn)行生產(chǎn)中,降低故障的發(fā)生率,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。