谷物冷卻機的工作良好取決于設備正確的操作方法，谷物冷卻機在工作過程中皮帶的松緊要適量，各部件的摩擦和消耗量大，良好的潤滑是設備正常工作的必要條件，其次應定期做好谷物冷卻機的檢查維護和維修工作，定期做磨損修復。定期檢查軸承的使用情況，設備在關機時不再添加物料，因為如果谷物冷卻機里面還有物料，而谷物冷卻機正在關閉，物料很容易損壞設備，電源燒毀。后如果若在作業(yè)過程中，出現(xiàn)任何不正常的聲音和躁動，一定要立即停止設備，立即檢查異常，否則，出現(xiàn)任何事故，這都是不可抗拒的。

谷物冷卻機具有以下顯著優(yōu)點：
　　1、減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。
　　2、減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質(zhì)陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質(zhì)。特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
　　3、減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。
　　4、適當放寬入倉糧食的水分，縮短入倉前干燥過程，即節(jié)約能源，又能解決糧食入庫前烘干量大的問題。
　　5、低溫儲糧冷卻系統(tǒng)可以調(diào)節(jié)糧食溫度，縮小溫差，確保儲糧安全，對整倉進行冷負壓均溫冷卻處理，能其在較高的水分情況下儲存。
　　6、防止或消除水分轉(zhuǎn)移，分層，結露和排除糧堆內(nèi)異味，確保儲糧安。

谷物冷卻機是自動化程度很高的設備，它匯集了當今高技術含量，控制精度、反應靈敏的進口儀器配件。像：溫、濕度傳感器、壓力控制器，可編程序控制器、變頻器等。這些器件的配備，使谷物冷卻機自動保護功能更加完善。由制冷系統(tǒng)（壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、后加熱裝置、干燥器）、空氣過濾器、離心風機、可編程控制系統(tǒng)、移動箱體等組成。其工作原理如下：向倉庫內(nèi)吹入經(jīng)過冷卻和濕度調(diào)節(jié)的適合所存放谷物特性的一定溫度和濕度的空氣，實現(xiàn)谷物的低溫儲藏。

低溫長期儲糧是使糧堆溫度長期保持在15℃（低溫）或20℃（準低溫）以下。糧食的低溫儲藏是國際公認的科學、儲糧方式。具有以下顯著優(yōu)點：
·減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。
·減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質(zhì)陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質(zhì)，特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
·減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。

干燥的濕物料由皮帶輸送機或斗式提升機送到料斗，然后經(jīng)料斗的加料機通過加料管道進入加料端。加料管道的斜度要大于物料的自然傾角，以便物料順利流入冷卻器內(nèi)。冷卻器圓筒是一個與水平線略成傾斜的旋轉(zhuǎn)圓筒。物料從較高一端加入，載熱體由低端流出，與物料成逆流接觸，也有載熱體和物料一起并流進入筒體的。隨著圓筒的轉(zhuǎn)動物料受重力作用運行到較底的一端。濕物料在筒體內(nèi)向前移動過程中，直接或間接得到了載熱體的給熱，使熱物料得以冷卻，然后在出料端經(jīng)皮帶機或螺旋輸送機送出。在筒體內(nèi)壁上裝有抄板，它的作用是把物料抄起來又撒下，使物料與氣流的接觸表面增大，以提高冷卻速率并促進物料前進。冷卻體一般分為冷空氣等。載熱體經(jīng)冷卻器以后，一般需要旋風除塵器將氣體內(nèi)所帶物料捕集下來。如需進一步減少尾氣含塵量，還應經(jīng)過袋式除塵器或濕法除塵器后再放排放。
谷物冷卻機 “四合一”技術是： 1、糧況測控系統(tǒng)；糧食狀況測控系統(tǒng)采用現(xiàn)代電子技術，實現(xiàn)對糧食儲存過程中糧食狀況變化的實時檢測、實時檢測數(shù)據(jù)的分析和預測、異常糧食的檢測。為糧食科學安全儲存提供了技術保障和科學依據(jù)。 2、儲糧機械通風技術；儲糧機械通風技術是利用通風設備迫使糧堆內(nèi)的濕熱空氣與外界干冷空氣進行交換，改變糧堆內(nèi)的空氣狀況，降低糧食的溫度和水分，提高糧糧食儲存 穩(wěn)定性。 3、磷化氫循環(huán)熏蒸技術：磷化氫循環(huán)熏蒸技術是強制磷化氫氣體均勻分布在糧堆中，并在倉內(nèi)保持規(guī)定的氣體濃度一定時間。如果熏蒸過程中氣體濃度低于規(guī)定值，則需要自動補充熏蒸氣體。當達到規(guī)定的氣體濃度時，它會自動停止。目的是將熏蒸過程中的氣體控制在規(guī)定的濃度范圍內(nèi)，殺滅各蟲期的儲糧害蟲。 4、糧食冷卻機低溫儲糧技術；糧食冷卻器低溫儲糧技術是降低糧食溫度，在冷卻的同時保持和調(diào)節(jié)糧食水分。具有保濕降溫通風、減濕降溫通風、回火降溫通風三大功能，該功能是綠色糧食儲藏保鮮的重要技術措施，是保持和提高儲藏糧食質(zhì)量的重要手段，提高儲存糧食的安全性和穩(wěn)定性。