谷物存儲冷風機的工作原理為：將未經(jīng)過處理的空氣吸入冷風機內(nèi)進行處理，有效地降溫冷卻、除濕干燥后得到設定溫度的低溫干燥空氣，由冷風機將冷風送入糧倉進風口；干燥冷風從進風口進入地籠，從下部送入到糧堆底部，由于負壓的作用，低溫干燥的冷風逐步向動擴散，谷物的溫度因此逐漸降低；空氣穿過谷物堆后，從糧倉排風口再回到冷風機的進風口，再次進入冷卻干燥處理，如此循環(huán)后，一定時間后，糧倉內(nèi)的溫度逐步達到預設的穩(wěn)定低溫環(huán)境，從而實現(xiàn)谷物的低溫存儲。

谷物冷卻機是用于低溫儲糧的關鍵設備，是一種移動作業(yè)的全新風的、出風溫濕度嚴格控制的、高送風靜壓的冷水機組。它將環(huán)境新風處理成為高壓頭恒溫恒濕空氣，通過空氣管道將其送至糧倉，可以對糧庫中堆積的糧層進行冷卻，將糧食溫度冷卻至溫度15℃，濕度75%以下。在這種條件下，糧食不易生蟲、霉變，并且可以保鮮，利于長期保存。

低溫長期儲糧是使糧堆溫度長期保持在15℃（低溫）或20℃（準低溫）以下。糧食的低溫儲藏是國際公認的科學、儲糧方式。具有以下顯著優(yōu)點：
·減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。
·減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質(zhì)陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質(zhì)，特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
·減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。

谷物冷卻機維護保養(yǎng)規(guī)程
　　1、保持機房清潔及通風良好，每天要對冷凝器和機組的暴露部件進行一次清洗除污工作，并適當緊固各緊固件，消除震動，防止泄漏。
　　2、定期檢查電器線路連接是否牢固，絕緣保護可靠；壓縮機緊固螺栓是否松動；壓縮機潤滑油油面是否在正常位置。
　　3、定期檢查冷卻水塔的噴嘴、內(nèi)管過濾器是否堵塞，轉(zhuǎn)動臂、供水管、球閥、皮帶是否良好。
　　4、每月檢查并清洗冷卻水、冷凍水進水側(cè)過濾管芯；檢查管道中是否有空氣。
　　5、如在視油鏡中看到大量的泡沫則表示有制冷劑在油中稀釋，應采取調(diào)節(jié)水閥或控制閥、檢查和調(diào)整膨脹閥、檢查冷卻水溫度、機組運行電流、補充制冷劑等措施。
　　6、每次停啟的間隔為5～15分鐘，且每小時的啟動次數(shù)不得超過4次。
　　7、出現(xiàn)高壓保護、低壓保護、壓縮機過載、油壓差、壓縮機高溫保護等問題時，操作人員要檢查故障原因，在故障未排除前不得強行開機運行，更不能擅自改動設備中的各種保護的設定值。
　　8、若非緊急情況不得切斷主電源，若機組長期停止使用，則應先關閉機組，再關閉主電源，并將系統(tǒng)內(nèi)的水放盡。

環(huán)溫高，濕度大，一般的通風風機同樣無法使用，此時使用谷物冷卻機，來給倉糧降溫除濕正當其實，制冷壓縮機應該全部開啟，尤為關鍵的是操作方法，即：出風口的溫度、濕度設定值。此時設置是否合理，直接關系到降溫效果和時間的長短。有些人將溫度設定為T=8，相對濕度為R=50%，這樣的設置對設備運行不利，通常會造成蒸發(fā)器接霜，壓縮機接霜的情況出現(xiàn)，長時間還會出現(xiàn)停機的現(xiàn)象。

谷物冷卻機用于低溫儲藏谷物，通過對谷物的低溫恒濕處理，使其避免蟲害、霉變，并減少谷物呼吸損耗和倒倉損失，達到保鮮、延緩陳化和長期穩(wěn)定儲藏的目的。機組具有性能可靠、控制精度高、操作簡單等特點，廣泛應用于熱帶、溫帶地區(qū)的糧倉飼料廠等。
一聽 聽谷物冷卻機油泵聲音是否運轉(zhuǎn)正常。
二看 看谷物冷卻機各部件尤其是上、下刀具的螺栓是否松動。
三工作 由專人指揮劃線、吊板按圖紙尺寸下料。