黑糯米被稱為“米”，看起來(lái)黑吃起來(lái)香，營(yíng)養(yǎng)，早餐不再將就。在五谷雜糧中，家家戶戶都鐘愛(ài)大米、白面，而忽視一些其它的谷類食物，其實(shí)五谷雜糧搭配精細(xì)糧食一起烹飪，會(huì)更加健康。

廣州人喝早茶的習(xí)慣其實(shí)是一種傳統(tǒng)，無(wú)論是男女老少，在空閑假日中早晨必去的一定是茶館酒樓。有的是一家大小歡聚一桌，以早茶的方式代替吃飯，泡上一壺好茶，點(diǎn)上幾籠小點(diǎn)，聊聊近況，似乎成了廣東人閑暇時(shí)特的生活方式。

廣東早茶包括:又燒包、腸粉、薄皮蝦餃、干蒸燒賣、蒸排骨、鮮蝦蔬菜餃、奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、鳳爪等。廣東早茶是一種嶺南民間飲食風(fēng)俗。廣東人飲早茶，有的是當(dāng)作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂(lè)。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。