阿斯巴甜，學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯（Aspartyl-phenylalanine methyl ester, APME），是一種白色結晶性粉末，無臭，有強烈的甜味，其甜度約為蔗糖的150～200倍。

在食品添加劑中的用法用量通常受到各國食品安全標準的嚴格監(jiān)管。以我國為例，國家食品安全風險評估中心會對阿斯巴甜的使用范圍、大使用量等進行嚴格規(guī)范管理。

具體的使用量會根據食品種類、加工方式及目標甜度等因素而有所不同。一般來說，阿斯巴甜的使用量會遠低于其產生健康風險的閾值，以確保其安全性。

阿斯巴甜不僅能顯著降低食品的熱量，還能保持甚至增強食品的口感和風味，尤其適用于需要低糖或無糖的食品生產。

在農業(yè)領域，阿斯巴甜同樣沒有直接的應用。農業(yè)主要關注作物的種植、養(yǎng)殖和農產品加工等方面，而阿斯巴甜作為食品添加劑，并不直接用于農業(yè)生產過程。

在飼料領域，阿斯巴甜的應用也較為有限。雖然飼料中可能添加一些甜味劑以改善飼料的適口性，但阿斯巴甜并非飼料中常用的甜味劑。飼料行業(yè)更傾向于使用天然或安全的甜味劑，以確保動物健康和生產性能。