芍藥是一種中藥植物，而且作用非常大，相信很多人都聽說過。你見過的多嗎？但是芍藥卻極少在日常里面見到，尤其是你在誰家的院子里能見到那都是稀罕事。為什么要這么說呢？其實(shí)并不是說院子里種不出芍藥來。而是很多人不會(huì)種芍藥苗。

芍藥，芍藥科芍藥屬草本花卉。原產(chǎn)中國以及北部。被列為中國名花之一。芍藥因其花形嫵媚，花色艷麗，故占得形容美好容貌的“婥約”之諧音，名為“芍藥”。芍藥可分為草芍藥、美麗芍藥、多花芍藥等多種品種。其在中國的栽培歷史超過4900年，是中國栽培早的一種花卉。芍藥花瓣呈倒卵形，花盤為淺杯狀，其根制成具有鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛的藥用價(jià)值。位列草本，其被人們譽(yù)為“花仙”和“花相”，又被稱為“五月花神”，因自古就作為愛情之花，現(xiàn)已被尊為七夕節(jié)的代表花卉。另外，芍藥在紅樓夢(mèng)中是一種重要的花，史湘云醉眠芍藥茵是紅樓夢(mèng)中美麗的情景之一。

食用價(jià)值 1.芍藥花粥 做法是:選取色白陰干的芍藥花6克,粳米50克,白糖少許。用粳米加適量水煮熟,再放入芍藥花瓣再煮2一3分鐘即可出鍋,加入白糖即成。清爽可口,香醇誘人,飲用芍藥花粥可以養(yǎng)血調(diào)經(jīng),治肝氣不調(diào)、血?dú)馓撊醵娒{痛煩躁、經(jīng)期等癥。 2.芍藥花餅 清代德齡女士在《御香縹緲錄》中曾敘述慈禧太后為了益壽,特將芍藥的花瓣與雞蛋面粉混和后用油炸成薄餅食用。此外,芍藥花還可以制作芍藥花羹,芍藥花酒、芍藥鯉魚湯、芍藥花煎等,制作方法簡(jiǎn)便,美味可口,頗佳。 3.芍藥花茶 芍藥花茶的制作方法如下:摘取芍藥花置于室內(nèi)陰涼干燥處,飲用時(shí)取一茶匙干燥花瓣,用滾燙開水沖泡,可調(diào)入冰糖,蜂蜜,綠茶,紅糖等一起飲用。另外芍藥花茶可以養(yǎng)陰,柔肝舒肝,制作方法:芍藥花2克,3克,綠茶3克,用開水沖泡后飲用。 藥用價(jià)值 芍藥的根鮮脆多汁，可供藥用。根據(jù)分析，芍藥根含有芍藥甙和 酸，用途因種而異。中醫(yī)認(rèn)為：里的白芍主要是指芍藥的根，它具有鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛、通經(jīng)作用。對(duì)婦女的、胃、眩暈、、等病癥有效。