柿餅加工：據(jù)統(tǒng)計，我們每年的柿產(chǎn)量排在世界位，但是國際貿(mào)易金額不到全球貿(mào)易總額的3%。我國柿加工利用比例不足10%、產(chǎn)品品種單一、技術(shù)含量低。在這僅有的小部分加工產(chǎn)品中，主要是以柿餅加工為主，青州柿餅、富平柿餅和恭城月柿是國內(nèi)柿餅的三，年產(chǎn)量分別為3000t、500t和3500t左右。總體而言，我國柿加工還停留在傳統(tǒng)加工工藝階段。 [3]
傳統(tǒng)的柿餅加工多采用自然干制法。自然干制法柿餅基本靠露天曬和風(fēng)吹。自然干制法需要長達(dá)數(shù)月的時間來完成干燥，長時間暴露于空氣中容易受到微生物的污染。近年來，人們對人工干制工藝進(jìn)行了較多的研究。人工干制法主要是將柿子自然晾曬工藝改為人工烘制，通過控制溫度進(jìn)行烘烤，能明顯縮短所需時間，同時操作環(huán)境較為干凈，具有時間短、健康衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)

柿子樹苗生長環(huán)境;柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強(qiáng)，不耐鹽堿土。柿樹多數(shù)品種在嫁接后3-4年開始結(jié)果，10-12年達(dá)盛果期，實(shí)生樹則5-7齡開始結(jié)果，結(jié)果年限在100年以上

柿子樹苗形態(tài)特征：柿子果形種種，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直徑3.5-8.5厘米不等，基部通常有棱，嫩時綠色，后變黃色，橙黃色，果肉較脆硬，老熟時果肉變成柔軟多汁，呈橙紅色或大紅色等，有種子數(shù)顆；種子褐色，橢圓狀，長約2厘米，寬約1厘米，側(cè)扁，在栽培品種中通常無種子或有少數(shù)種子；宿存萼在花后增大增厚，寬3-4厘米，4裂，方形或近圓形，近平扁，厚革質(zhì)或干時近木質(zhì)，外面有伏柔毛，后變無毛，里面密被棕色絹毛，裂片革質(zhì)，寬1.5-2厘米，長1-1.5厘米，兩面無毛，有光澤；果柄粗壯，長6-12毫米。果期9-10月

陽豐甜柿：據(jù)中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所測定 ,甜柿每100克甜柿鮮果肉中，可溶性糖高達(dá)22克至24克(一般柿子為11.6克左右)、蛋白質(zhì)0.57克至0.67克、脂肪0.28克至0.38克。甜柿還含有豐富的尼克酸、維生素 B1、B2、E、C和β胡蘿卜素等。微量元素鐵、鋅、硒均一般柿子。與蘋果相比，其含糖量高出十三倍，蛋白質(zhì)高出六倍，維生素B高出十倍。甜柿風(fēng)味特，其果肉甜脆爽口，纖維少，可溶性固形物含量14%～21%，維生素C、鐵、鋅、鈣、硒含量都澀柿，且保脆時間較澀柿長2～3倍

陽豐甜柿：該品種樹勢中庸，較開張，極易成花，坐果率特別高，是品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性好的甜柿品種。密植園（2.5×1.2米，222株/畝）第二年掛果，第四年進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克以上。陽豐是綜合性狀好的甜柿之一，建議在長江流域發(fā)展。
陽豐甜柿果實(shí)扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。單栽培時無核，配置授粉樹后產(chǎn)量增加，但果實(shí)種子數(shù)增多。
陽豐耐貯運(yùn)，不裂果。重慶地區(qū)在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至國慶節(jié)后上市，而品質(zhì)風(fēng)味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質(zhì)軟粘、糖度更高、風(fēng)味更好

山西絳縣古絳鎮(zhèn)衛(wèi)勇苗木經(jīng)銷部：大量供應(yīng)柿子苗、柿子實(shí)生苗（軟棗苗）軟棗子。占地柿子樹。1-30公分柿子樹、全冠柿子樹、半冠柿子樹、裸根占地柿子樹。陽豐甜柿苗、火葫蘆柿子苗、富平尖柿柿子苗、磨盤柿柿子苗。量少保濕郵寄提供種植技術(shù)、講誠信重合同守信譽(yù)。