谷物冷卻機的工作效率的高低不僅與設備的質量有關系，而且與操作人員的使用方法也密切相關，歸結起來就是日常的保養(yǎng)和維護，谷物冷卻機潤滑保養(yǎng)工作決定了設備的運轉情況。環(huán)溫低，濕度大，一般的通風風機已無法使用，此時可以利用谷物冷卻機，來給倉糧降溫除濕，這時使用設備尤其要注意，壓縮機的預熱時間是否足夠，開啟的壓縮機的臺數(shù)應酌情減少。等待設備自動卸載，需要調整時間較長，我們則可以采取手動方式，停止壓縮機的工作臺數(shù)。

干燥的濕物料由皮帶輸送機或斗式提升機送到料斗，然后經料斗的加料機通過加料管道進入加料端。加料管道的斜度要大于物料的自然傾角，以便物料順利流入冷卻器內。冷卻器圓筒是一個與水平線略成傾斜的旋轉圓筒。物料從較高一端加入，載熱體由低端流出，與物料成逆流接觸，也有載熱體和物料一起并流進入筒體的。隨著圓筒的轉動物料受重力作用運行到較底的一端。濕物料在筒體內向前移動過程中，直接或間接得到了載熱體的給熱，使熱物料得以冷卻，然后在出料端經皮帶機或螺旋輸送機送出。在筒體內壁上裝有抄板，它的作用是把物料抄起來又撒下，使物料與氣流的接觸表面增大，以提高冷卻速率并促進物料前進。冷卻體一般分為冷空氣等。載熱體經冷卻器以后，一般需要旋風除塵器將氣體內所帶物料捕集下來。如需進一步減少尾氣含塵量，還應經過袋式除塵器或濕法除塵器后再放排放。

谷物冷卻機通風冷卻作業(yè)的管理
1、谷物冷卻機結束通風的條件:以冷卻層完全移出糧堆表層(即表層糧溫達到22度左右)，通風區(qū)域糧溫基本均衡時，即可結束通風。
2、全倉谷物冷卻機通風結束后，應立即拆除風機軟管，關閉門窗，并做好防潮、隔熱和密閉處理。
3、定期檢測糧溫及進行糧情檢查，監(jiān)測糧溫變化情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處置。
4、按規(guī)定方法對谷物冷卻機通風作業(yè)進行單位能耗和成本評估，整理原始檢測記錄，規(guī)范填寫通風作業(yè)記錄簿。

為了營造合理的糧庫環(huán)境，控制生物的生命活動，安全糧食儲存，生產中使用的主要糧食儲存技術有：
(1)糧況檢測：利用計算機電子檢測技術，可以隨時了解深埋糧堆的糧食儲存狀況，具有重要意義。用于掌握糧食狀況的變化動態(tài)并及時做出反應。這些措施是非常有利的。
(2)干控：通過控制儲存糧食的含水量，如高溫烘干、機械通風等，營造不利于昆蟲生長的低濕環(huán)境。
(3)溫度控制：通過控制儲藏糧食的環(huán)境溫度，如糧食低溫儲藏、糧食冷卻器冷卻等，營造不利于蟲霉生長的低溫環(huán)境。 (4) 空氣控制：通過改變糧食儲存環(huán)境的氣體比例，達到殺蟲、抑制霉菌、保持糧食原有品質的目的，如低氧（1-4%）、高CO2（>36 -40%)、高N2(>99%)等。
(5)化學防治：利用藥劑產生的有毒氣體阻斷蟲害的正常代謝過程，達到殺蟲的目的，如藥劑熏蒸、有機酸抗菌、食品保鮮保護劑。
（6）糧食綜合保鮮技術：在長期糧食儲藏實踐中，我國糧食儲藏工作者開發(fā)了具有中國特色的綜合治理技術，采用“雙低”（低氧、低氧）等多種糧食儲藏技術。劑量）、糧食“三低”（缺氧、低劑量、低溫）貯藏。

盡量排除不利因素，合理設定送風溫度和濕度，盡量離心風機的風量和糧堆的交換次數(shù)。實驗表明，風量影響換氣次數(shù)，糧堆換氣次數(shù)不足會影響冷卻效果。因此，合理掌握風量和交換次數(shù)是提高制冷效果的另一個重要條件。同時，合理放置糧食冷卻器（置于陰涼處或工作棚內），避免強光輻射造成排氣壓力過大而停機。
谷物冷卻機 “四合一”技術是： 1、糧況測控系統(tǒng)；糧食狀況測控系統(tǒng)采用現(xiàn)代電子技術，實現(xiàn)對糧食儲存過程中糧食狀況變化的實時檢測、實時檢測數(shù)據(jù)的分析和預測、異常糧食的檢測。為糧食科學安全儲存提供了技術保障和科學依據(jù)。 2、儲糧機械通風技術；儲糧機械通風技術是利用通風設備迫使糧堆內的濕熱空氣與外界干冷空氣進行交換，改變糧堆內的空氣狀況，降低糧食的溫度和水分，提高糧糧食儲存 穩(wěn)定性。 3、磷化氫循環(huán)熏蒸技術：磷化氫循環(huán)熏蒸技術是強制磷化氫氣體均勻分布在糧堆中，并在倉內保持規(guī)定的氣體濃度一定時間。如果熏蒸過程中氣體濃度低于規(guī)定值，則需要自動補充熏蒸氣體。當達到規(guī)定的氣體濃度時，它會自動停止。目的是將熏蒸過程中的氣體控制在規(guī)定的濃度范圍內，殺滅各蟲期的儲糧害蟲。 4、糧食冷卻機低溫儲糧技術；糧食冷卻器低溫儲糧技術是降低糧食溫度，在冷卻的同時保持和調節(jié)糧食水分。具有保濕降溫通風、減濕降溫通風、回火降溫通風三大功能，該功能是綠色糧食儲藏保鮮的重要技術措施，是保持和提高儲藏糧食質量的重要手段，提高儲存糧食的安全性和穩(wěn)定性。