L-亮氨酸的食物來源包括糙米,豆類,肉類,堅果,大豆粉,和全麥?？捎米飨懔?可改善食品風味。為白色結晶或結晶粉末,是一種非極性氨基酸,味微苦,溶于水。

L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種,也是人體八種必需氨基酸的一種,另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結構中都含有一個甲基側鏈而被稱為支鏈氨基酸。

功用:屬于必需氨基酸,成人男子需要量2.2g/d。為嬰幼兒正常生長及成人維持正常氮平衡所必需。功用:屬于必需氨基酸,成人男子需要量2.2g/d。為嬰幼兒正常生長及成人維持正常氮平衡所必需。