雞爪漲發(fā)劑廠家 雞爪漲發(fā)劑生產廠家 食品級雞爪漲發(fā)劑廠家 雞爪漲發(fā)劑價格 雞爪漲發(fā)劑用途用量

作用原理：通過堿性成分或其他有效成分破壞雞爪的細胞結構，使其更容易吸收水分，從而達到漲發(fā)的效果。同時，還能在一定程度上分解蛋白質，使肉質更鮮嫩，去除雞爪的腥味。

使用方法：通常先將漲發(fā)劑用溫水溶解，再加入涼水稀釋，然后將雞爪放入溶液中浸泡數小時，浸泡時間根據雞爪大小和厚度而定，一般為 5-15 小時。之后可進行煮制或鹵制等后續(xù)加工步驟。

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