食品銷毀流程：
1、選擇一家產(chǎn)品銷毀公司并咨詢信息；
2、提供該庫(kù)存食品的相關(guān)信息（名稱、規(guī)格、數(shù)量、類型）以及期望對(duì)食品的銷毀程度；
3、雙方協(xié)商制定食品銷毀方案；
4、將過(guò)期食品處理并轉(zhuǎn)移到銷毀現(xiàn)場(chǎng)；
5、雙方核實(shí)確認(rèn)過(guò)期食品的相關(guān)信息是否同意；
6、銷毀公司進(jìn)行食品銷毀并全程監(jiān)督處理過(guò)程（錄像、拍照）；
7、食品銷毀公司開具《產(chǎn)品銷毀》報(bào)告給食品企業(yè)；
8、確認(rèn)食品銷毀完畢并開具憑證；
9、過(guò)期食品銷毀結(jié)束；
10、雙方溝通交流反思銷毀過(guò)程、優(yōu)化方案為下次銷毀工作做好準(zhǔn)備。

食品銷毀是指失去食用價(jià)值或者雖未喪失食用價(jià)值但已無(wú)再使用價(jià)值的食品，包括已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期、因各種原因停止銷售由批發(fā)企業(yè)退回以及因產(chǎn)品本身質(zhì)量問(wèn)題而被行政單位扣留、罰沒的，各類食品飲料及半成品的處置回收工作。

不合格食品銷毀

1.液體食品的銷毀

將不合格的液體食品倒入下水道或化糞池中，或者將其與堿性物質(zhì)混合后倒入鍋中加熱至沸騰，然后傾倒在安全的地方。

2.固體食品的銷毀

將不合格的固體食品研磨成細(xì)粉，然后與焚燒垃圾一起進(jìn)行高溫焚燒處理?；蛘邔⑹称放c消化酶混合后進(jìn)行生化處理。