烏當(dāng)區(qū)冬蟲(chóng)夏草回收，回收冬蟲(chóng)夏草多年經(jīng)驗(yàn)，如何判斷冬蟲(chóng)夏草是否變質(zhì)過(guò)期？

冬蟲(chóng)夏草功效神奇，被很多人視為養(yǎng)生佳品。但是如此珍貴的冬蟲(chóng)夏草，要是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)過(guò)期變質(zhì)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大流失，那么怎么看冬蟲(chóng)夏草是否變質(zhì)過(guò)期呢？下面一起來(lái)看看吧。

冬蟲(chóng)夏草

判斷冬蟲(chóng)夏草是否變質(zhì)過(guò)期，可以從以下四個(gè)方面觀察：

，看冬蟲(chóng)夏草的外觀：對(duì)于過(guò)期的冬蟲(chóng)夏草，在其表面會(huì)生長(zhǎng)出“毛”和菌斑，一般為白色、黃色、綠色和黑色；出現(xiàn)“毛”和菌斑，表明冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。

冬蟲(chóng)夏草

第二，觀察冬蟲(chóng)夏草的切片：如果它是白色的，這意味著冬蟲(chóng)夏草還沒(méi)有變質(zhì)。如果它所呈現(xiàn)的是一種淺黃色或比淺黃色稍深，這意味著該冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)過(guò)期，甚至變質(zhì)。其不僅沒(méi)有使用價(jià)值，而且可能對(duì)身體造成傷害。

冬蟲(chóng)夏草

第三，聞冬蟲(chóng)夏草的氣味：來(lái)自不同產(chǎn)地的冬蟲(chóng)夏草，它聞起來(lái)不一樣。冬蟲(chóng)夏草的正常氣味是：蘑菇味，略帶腥味，有時(shí)是酥油味。如果它聞起來(lái)有明顯的霉味和陳腐味，那就意味著冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)過(guò)期了。

冬蟲(chóng)夏草

第四，嘗冬蟲(chóng)夏草的味道：普通冬蟲(chóng)夏草，直接咀嚼的味道類(lèi)似于吃生蘑菇或生豆。使用溫水浸泡，它的味道類(lèi)似于用沸水清洗的蘑菇或金針菇，沒(méi)有酸味、澀味、苦味或其他奇怪的味道。如果生食或浸泡在水中的味道不同，有必要檢查冬蟲(chóng)夏草是否過(guò)期或有其他問(wèn)題。

冬蟲(chóng)夏草

大家在挑選、存放冬蟲(chóng)夏草時(shí)都要認(rèn)真對(duì)待，一般冬蟲(chóng)夏草的保質(zhì)期是在2年左右，超過(guò)了這個(gè)時(shí)間的冬蟲(chóng)夏草，會(huì)因?yàn)檠趸鴮?dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)成分的流失，所以大家買(mǎi)回冬蟲(chóng)夏草后要及時(shí)食用，以防營(yíng)養(yǎng)流失。