黃金西梅原產日本，從外形看長卵形，成熟時果皮金黃色陽面略帶紅暈，金西梅果肉淡黃色，質硬，味道香甜，屬離核品種，山東地區(qū)成熟期7月底8月初，單果重60-80克，品質佳，經測量可溶性固形物15%左右，果實耐儲運，樹體抗逆性強，在新疆石河子山西運城等地區(qū)盛產。金西梅其葉片細長，更接近李子特性。目前市面上的黃色李子品種也有很多，但其外觀都是近似圓形，而金西梅則更趨向于西梅系列!

幼樹根系發(fā)育不完全，施肥勤施少施，年施肥2次，西梅在早春以施氮肥為主，西梅落葉后土壤深翻，增施有機肥，結果樹全年施肥2-3次，果實膨大期使用生物酵母肥配合氮磷鉀復合肥沖施，增果肥滿足果實膨大需求。果實采摘后施有機肥為主。

西梅自花結實率強，主要是短果枝結果，進行合理的蔬果，通常情況下花后25天左右進行一次疏果，兩個果之間預留6厘米左右，花后40天時間進行第二次疏果。