廣東早茶是廣東的一種民間飲食風(fēng)俗。早茶是漢族社交飲食文化的代表之一，多見于華南地區(qū)，如廣東、江蘇、浙江等地，尤其是在廣東為廣泛傳播。廣東人每天品茶分早、中、晚三次，其中早茶為講究，喝早茶的氣氛也為繁盛。由于飲早茶是喝茶佐點，因此飲早茶也稱吃早茶。

在清晨的陽光下，熙熙攘攘的街頭，一種美食的香氣撲鼻而來。那就是粵式早茶，它以其特的魅力，讓人們流連忘返。作為中國南方的一種特色飲食文化，粵式早茶歷史悠久，一格。自清朝以來，早茶一直是廣東人生活的重要組成部分。隨著時代的發(fā)展，它已經(jīng)成為了廣東地區(qū)乃至全球華人的文化象征。

粵式早茶并非一成不變。為了滿足現(xiàn)代人的口味和需求，許多茶樓在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進行了創(chuàng)新。他們引入了現(xiàn)代元素，如營養(yǎng)均衡的概念，對食材的選擇和處理方式進行了改進。同時，還結(jié)合傳統(tǒng)文化元素，如中國畫、詩詞等，讓人們在品嘗美食的同時，也能感受到深厚的文化底蘊。

廣東早茶是一種特的習(xí)俗，也是廣東人生活中不可缺少的一部分。廣州人早上見面，往往以“飲咗茶未??？一起吖，行咯?！保ㄒ馑际牵耗愠圆枇藛幔繘]有的話，一起去吧。）飲早茶，廣東人又愛稱之為“嘆”早茶，“嘆”是廣東人發(fā)明的，意為享受的意思。

廣式早茶能讓人們心心念念上，與其堅守與創(chuàng)新兼顧的特性有非常大關(guān)系。從誕生開始，"一盅兩件"便是廣式早茶的代名詞之一。一盅即茶盅，兩件即兩籠點心，早茶的靈魂不僅是慢慢"嘆"茶所代表的生活哲學(xué)，還有那堅守傳統(tǒng)卻又千變?nèi)f化的粵式點心。

豬大腸本身就是屬于寒性的一種食材，而且豬大腸具有滑腸的作用，如果自己存在腹瀉的情況，那么一定要注意，不可以吃豬大腸，因為腹瀉的人如果吃豬大腸的話，會使腹瀉的病癥加劇，對自己的腸道會造成一定的刺激，所以大家平時應(yīng)注意自己的身體健康狀況，如果出現(xiàn)了腹瀉的話，千萬不要吃豬大腸了。