大型柑橘榨汁機是我公司引進德國技術并結(jié)合中國柑橘、臍橙等水果特性設計而成,外形美觀,結(jié)果緊湊,集剝皮榨汁為一體,水果直徑大小不需要分級,出汁率高??捎糜诟涕?、臍橙、檸檬、柚子、菠蘿、香蕉等水果的剝皮和榨汁。
柑橘汁飲料生產(chǎn)線工藝流程:原料選擇--清選--榨汁--過濾--調(diào)和--脫氣--脫油--均質(zhì)--殺菌--灌裝--成品。
1、原料選擇:選用新鮮水果,剔除爛果及不達標的水果。
2、清洗:原料通過流水線進行清洗,去除柑橘表面的農(nóng)殘及附著物,然后從流水槽通過提升機到選果輸送帶。
3、榨汁:柑橘類水果的外皮含有精油,這些化合物加熱后同不溶物變成可溶性物質(zhì),會使果汁產(chǎn)生苦味,新鄉(xiāng)領 先機械采用剖半式榨汁工藝,實現(xiàn)果皮與果汁分離,避免可溶性苦味物質(zhì)的進入。
4、調(diào)配、過濾。
5、脫氣:為了避免或減少果汁的氧化,預防果汁色澤和風味的變化,避免因懸浮微粒吸附氣體而懸浮在液面上,并防止裝罐和殺菌時產(chǎn)生泡沫,熱交換器效率,柑橘果汁脫去過量的氧氣。
6、脫油:過量的柑橘精油混入果汁往往產(chǎn)生異味并引起敗壞,因此應除去一部分精油。
7、均質(zhì):過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機均質(zhì),可使細小果肉進一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。
8、殺菌、灌裝。
剝皮榨汁機系引進、消化國外技術基礎上,不斷改進設計而成,主要用于柑橘類水果的剝皮與榨汁,單機大生產(chǎn)能力達10噸每小時,具有出汁率高,能耗低、操作簡單、全自動生產(chǎn)等特點,是NFC橙汁、濃縮橙汁理想榨汁設備。
主機工作原理:先果水果切半,再利用設備內(nèi)部構造實現(xiàn)果皮與果肉分離,然后通過取汁機將果汁原漿分離出來,根據(jù)客戶需求,配置不同的取汁機。
設備特點:產(chǎn)量大,去皮干凈,取出來的果汁保留了水果的原有風味。果汁出汁率高。
規(guī)格:2-3T/H、5T/H、10T/H
材質(zhì):304不銹鋼制造(除傳動部分外)
大型柑橘榨汁生產(chǎn)線是我公司結(jié)合國內(nèi)外柑橘果汁加工工藝專為NFC橙汁、FC橙汁的生產(chǎn)而設計的;壓榨后的果汁能夠更大程度的獲取果汁,并確保果汁中有效營養(yǎng)成分不流失,是真正的“全營養(yǎng)”果汁。操作控制部分采用全自動控制系統(tǒng),操作簡單方便,穩(wěn)定性好,可靠性高,有效了不同次產(chǎn)品質(zhì)量的單一性、均衡性。
13年