保濕性：D-甘露糖醇由于其分子結(jié)構(gòu)中含有多個(gè)羥基，使其具有較高的吸水性，能夠有效地保持食品中的水分，防止食品干燥和開(kāi)裂。

賦形劑：在制藥工業(yè)中，D-甘露糖醇作為片劑用賦形劑，具有無(wú)吸濕性、干燥快、爽口、造粒性好等特點(diǎn)。
脫水劑：由于其高滲性，D-甘露糖醇在某些工業(yè)過(guò)程中可用作脫水劑。

D-甘露糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用并不廣泛，目前尚未有明確的證據(jù)表明其直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。但作為一種多羥基化合物，它可能在某些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑或肥料配方中作為輔助成分出現(xiàn)。

由于D-甘露糖醇在不同行業(yè)中的應(yīng)用方式和具體產(chǎn)品有所不同，因此其用法用量也會(huì)有所差異。一般來(lái)說(shuō)，在使用D-甘露糖醇時(shí)，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的具體需求和工藝要求來(lái)確定合適的添加量和配比。同時(shí)，也應(yīng)注意控制添加量，避免過(guò)量使用帶來(lái)的不利影響。

輔助劑：在紡織行業(yè)中，D-甘露糖醇可用作某些紡織工藝的輔助劑，但其具體應(yīng)用可能較為有限，且詳細(xì)用途可能因具體工藝而異。

由于甘露寡糖是由2到10個(gè)甘露糖分子通過(guò)β-1,4-糖苷鍵連接而成的低聚糖混合物，因此沒(méi)有單一的分子式。其分子式會(huì)根據(jù)甘露糖分子的數(shù)量和連接方式而有所不同。