特好德絞肉機(jī)潤(rùn)滑脂性能特點(diǎn): 高附著力,能在不同速度之下保持穩(wěn)定的減噪音效果; 的抗水沖洗性能, 能在潮濕和水環(huán)境下提供良好潤(rùn)滑; 優(yōu)良承載能力和抗磨損性,與大多數(shù)塑膠和彈膠體良好相容; 良好的熱穩(wěn)定性、膠體性和抗腐蝕性,對(duì)金屬材料有防護(hù)作用。
絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造,刀口要求鋒利,使用一個(gè)時(shí)期后,刀口變鈍,此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨,否則將影響切割效率,甚至使有些物料不是切碎后排出,而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出,直接影響成品質(zhì)量,據(jù)有些廠的研究,午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故,往往與此原因有關(guān)。
絞肉機(jī)保養(yǎng)
絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng),主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護(hù):每次使用完畢后,需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來(lái),清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生,另一方面可絞肉部件拆裝靈活,方便檢修和更換,刀片和孔板是易損件,使用一段時(shí)間后可能需要更換。